Salicornia는 주로 바다 또는 주변 소금 초원에서 자라는 야생 일년생 식물입니다 . 그것의 이름은 동물의 뿔을 연상시키는 줄기 때문에 소금을 의미하고 뿔 이 있는 라틴어 sal 에서 유래되었습니다. 그것은 또한 바다 뿔, 바다 작은 오이, 바다 콩, 거짓 해초, 슬리퍼라고도합니다 ...
잎이없는 줄기는 다육 식물처럼 살이 찐다. 여름에는 작은 노란색 꽃이별로 관심없이 나타납니다.
조미료 (절임) 또는 녹두로 먹는 줄기의 어린 새싹입니다. salicornia는 미네랄 소금, 요오드, 철, 마그네슘, 비타민 B12가 풍부합니다. salicornia를 재배하는 전문가 인 굴 농부와 소금 노동자는 "Signé Poitou-Charentes"와 "Organic Agriculture"라는 단어로 식별 할 수있는 특정 사양에 응답하는 품질 접근 방식에 전념합니다.
실수로 salicornia는 해변의 절벽과 바위에서 자라며 먹는 바다 회향 ( Crithmum maritimum ) 과 혼동되는 일이 발생합니다 . 그 맛은 매우 다른 당근을 연상시킵니다!
- 가족 : Chenopodiaceae
- 유형 : 다년생
- 원산지 : 유럽
- 색깔 : 노란 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 가을
- 개화 : 여름
- 수확 : 5 ~ 6 월 ~ 8 월
- 높이 : 20 ~ 50cm
유리 풀에 이상적인 토양 및 노출
samphire는 질소가 풍부하고 이상적으로는 햇볕이 잘 드는 모래, 촉촉하고 짠 토양이 필요하지만 부분적인 그늘에도 만족할 것입니다.
삼 파이어 파종, 절단 및 심기 날짜
salicornia는 원래 야생입니다. 씨앗은 가을에 다시 씨를 뿌리고 토양에서 겨울을 타며 봄에 자랍니다.
정원에서 salicornia를 재배하기위한 조건은 거의 충족되지 않습니다. 이것을 소금 습지의 소금 노동자에게 맡기는 것이 좋습니다!
samphire의 유지 및 문화에 대한 조언
어린 발을 꼬집어 덤불로 만들 수 있습니다. 항상 물이 있거나 토양이 촉촉한 지 확인하십시오. 바닷물이나 소금에 절인 물을 뿌린다.
samphire의 수확, 보존 및 사용
어린 새싹은 식초에 보존 한 다음 절임으로 사용할 수 있습니다. 신선하게 골라서 샐러드에 담아 날 것으로 먹거나 곁들인 해산물을 곁들여 요리하고 양념 할 수 있습니다.
여름이 끝나면 줄기가 더 단단해집니다. 그래도 괜찮지 만 요리해야합니다.
samphire의 질병, 해충 및 기생충
samphire에는 특정 알려진 적이 없습니다.
samphire의 위치 및 유리한 연관성
소금 습지 나 소금 초원에서만 자라는 식물입니다.
정원 심기에 권장되는 삼 파이어 품종
퉁퉁 마디가 바다로 재배 하나입니다 (방데, 베 드 솜, 브리트니, 샤 랑트 마리 팀 주)와 함초 emericii는 갯벌에서 더 많은 로렌에서 발견된다.
samphire fruticosa ( Sarcocornia fruticosa )는 비슷하게 먹는 사촌 종이며 다년생 samphire ( Sarcocornia perennis )는 맛에 덜 섬세합니다. 둘 다 Salicornia 속에서 Sarcocornia 속으로 변경되었습니다 .