우리는 더 이상 30 센티미터 높이의이 호화로운 잎 채소 인 시금치를 제공하지 않습니다. 때로는 매끄럽고 때로는 물집이 생기는 낙엽 잎은 길이가 최대 30cm이며 다소 퍼지는 장미로 그룹화됩니다. 시금치는 또한 성장이 물 부족의 신호이기 때문에 6 월에서 9 월 사이에 높이 1m에 이르는 줄기에서 자라는 녹색을 띠고 이색적이며 흥미롭지 않은 꽃을 생산할 수 있습니다.
시금치가 어린 시절에 우리 모두를 (또는 거의) 움츠 리게 만들었다면, 우리는 일반적으로 조리 된 것이 든 날것이든간에 어른이되어 더 많이 즐깁니다. 그런 다음 원시, 더 많은 미량 원소, 미네랄 및 비타민을 가져옵니다.
뽀빠이와 그의 전설적인 근육 덕분에 유명해진 시금치는 철분이 가장 풍부한 채소가 아닙니다. 그러나 비타민 C와 B9의 훌륭한 공급원입니다. 또한 섬유질 ( "위 빗자루"라는 친숙한 이름!), 칼슘, 마그네슘 및 옥살산을 제공합니다. 특히 복통을 유발하는 비뇨기 계통. 이러한 이유로 시금치는 신장 환자에게 권장되지 않는 경우가 많습니다. 또한 옥살산은 체내 철분 흡수를 막아줍니다!
- 가족 : Chenopodiaceae
- 유형 : 연간 잎 채소
- 원산지 : 이란, 서남 아시아
- 색깔 : 녹색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 봄과 가을
- 수확 : 5 ~ 6 월 및 10 ~ 11 월
- 높이 : 높이 30cm까지
채소밭에서 시금치를 재배하기위한 이상적인 토양 및 노출
정원의 시원한 곳에 시금치를 뿌리십시오. 시금치는 부식질이 풍부하고 촉촉한 토양이 필요하며 점토 토양을 좋아합니다. 부분적인 그늘 노출은 그에게 적합하며 추위는 그 이상을 괴롭히지 않지만 열은 그를 괴롭 힙니다.
시금치 파종 날짜
시금치는 씨앗에 빨리 갈 수 있기 때문에 시간이 지남에 따라 더 많이 흩어진 수확의 혜택을 누리려면 모든 씨앗을 동시에 파종하지 마십시오.
시금치는 3 ~ 4 월 또는 9 ~ 10 월에 약 30cm 간격으로 줄을 뿌립니다. 수확은 약 6 ~ 8 주 후에 잎이 잘 형성된 후 이루어집니다.
시금치 유지 및 재배에 대한 조언
특히 여름의 건조한 날씨에는 토양을 시원하고 정기적으로 물을 유지하십시오. 가능한 한 시원하게 유지하기 위해 흙을 멀칭하십시오. 물 부족과 더운 날씨로 인해 발은 씨앗이됩니다.
시금치의 질병, 해충 및 기생충
민달팽이와 달팽이는 시금치를 좋아합니다. 시금치는 잎에 나타나는 노란 반점으로 알아볼 수있는 곰팡이에 의해 공격을 받기 쉽습니다. 그러나 식물이 그것을 지원하지 않기 때문에 보르도 혼합물을 사용하여 치료하지 마십시오 : 영향을받은 잎을 제거하기 만하면됩니다. . 감쇠가 발생하여 식물이 처지 게 할 수도 있습니다.
시금치와 정원의 다른 채소의 유리한 연관성
완두콩, 콩, 콩과 같은 콩과 식물 근처에 놓아서 좋아하는 약간의 질소를 제공 할뿐만 아니라 딸기, 셀러리, 양파, 양배추, 양상추 근처에 둘 수 있습니다.
정원에 심기 위해 권장되는 시금치 품종
Triptiek F1 , Nordane F1 또는 Parys F1 을 사계절에 뿌릴 수있는 다양한 잡종이 있습니다. Viroflay의 괴물 시금치, 소박하고 조숙하고 전통적이며 봄과 가을에 동시에 뿌려 지지만 바이러스에 더 민감합니다.
가을 파종의 경우 가을에 뿌려지는 자이언트 그린 시금치 가 선호됩니다. 봄 파종을 위해 넓고 두꺼운 잎을 가진 늦은 품종 인 Matador 시금치를 선호하십시오 .Reuil Summer 시금치 는 가뭄에 다소 저항력이 있습니다.