레위니옹에서 호주 호두 또는 해머 너트로도 알려진 퀸즐랜드 호두 또는 마카다미아 ( Macadamia integrifolia )는 그것이 생산하는 말린 과일 인 마카다미아 너트로 더 잘 알려져 있습니다.
잘 자라고 분지가 많고 항구가 넉넉한이 나무는 원산지 인 호주 북동부에 위치한 퀸즐랜드 주에서 최대 20m 높이에이를 수 있습니다. 따라서 가열에 사용되며 최대 -2 ° C에서 매우 짧고 예외적 인 서리를 견딜 수 있습니다.
장식용 자산 외에도 나무는 캐비닛 제작자에게 매우 흥미로운 목재를 생산합니다. 길이 10 ~ 15cm의 짙은 녹색의 끈적 끈적한 타원형 잎은 가죽 같고 3 개로 결합되어 짙은 그림자를 만듭니다.
꽃은 11 ~ 12 월에 20 ~ 25cm 길이의 작은 흰색 꽃이 뭉쳐서 꽃이 핀다. 형성 될 과일 무리는 남반구 (북쪽 1 월)에서 7 월에 성숙합니다. 그러나 열매를 맺으려면 보통 7 ~ 8 년이 걸립니다.
큰 헤이즐넛 크기의 마카다미아 너트는 땅에 떨어지면 채집됩니다. 그런 다음 매우 낮은 습도 수준에서 건조시켜야합니다. 깨지기 매우 단단한 껍질에 포장 된 아몬드는 흰색이고 둥글고 부드러 우며 바삭 바삭하고 매우 풍부하고 (734kcal / 100g) 기름 함량이 70 ~ 80 % 사이이기 때문에 매우 지방이 많습니다. 견과류 중에서 가장 뚱뚱합니다.
100 % 순수해야하는 오일은 콜드 프레싱으로 추출되며, 피부와 모발에 치유, 재생 및 영양 성분이 인정됩니다. 또한 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화 방지에 도움이되며, 피부를 기름진 상태로 남기지 않는 매우 우수한 침투력으로 마사지에 널리 사용됩니다.
코코넛을 연상시키는 약간의 맛으로 식전 주로 구워서 소금에 절이거나 초콜릿으로 코팅하거나 바닐라 아이스크림에 첨가 할 수 있습니다.
- 가족 : Proteaceae
- 유형 : 이국적인 과일 나무
- 원산지 : 호주
- 색상 : 흰색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 예
- 심기 : 봄
- 수확 : 1 월 (북반구) 및 7 월 (남반구)
- 높이 : 최대 15 ~ 20m
마카다미아에 이상적인 토양과 노출
퀸즐랜드 호두는 땅속에 풍부하고 깊고 배수가 잘되는 토양에서 자라며 약간 석회질이 될 수 있으며 뜨겁고 (20 ~ 25 ° C) 햇볕이 잘 들고 습하고 보호 된 노출로부터 혜택을 받아야합니다. 강한 바람.
마카다미아 파종, 절단 및 심기 날짜
25 ° C의 대피소에서 신선한 씨앗을 파종 할 수 있지만 주로 2 년 후에 접목해야하는 대목 역할을합니다.
절단은 쉽게 성공하지만, 불충분 한 루팅 문제에는 거의 사용되지 않습니다.
나무를 만드는 계절의 습도를 활용하기 위해 일반적으로 봄에 심기 일정을 잡습니다.
마카다미아 유지 및 재배 협의회
양질의 견과류를 얻으려면 여름에 정기적으로 물을 주어야합니다. 가지 치기가 필요하지 않습니다.
마카다미아의 수확, 보존 및 사용
수확은 땅에 떨어진 익은 열매를 따서 이루어집니다. 껍질을 빼낸 후에는 썩지 않도록 냉장고에 보관해야합니다. 그들은 짭짤하거나 달콤한 요리, 구이 또는 일반 요리로 먹습니다. 그리고 마카다미아 너트 오일은 화장품과 식품 조미료로 사용됩니다.
마카다미아 질병, 해충 및 기생충
마카다미아는 특정 적이나 특정 질병을 알지 못합니다.
마카다미아의 위치와 유리한 협회
지중해 지역의 땅에서 자라야 할 나무입니다. 다른 곳에서는 장식용으로 냄비에 설치할 수 있지만 결실을 기대하지는 않습니다.
정원 심기에 권장되는 마카다미아 품종
재배종은 2 종이 있습니다 : 분홍색 꽃이있는 마카다미아 테트라 필라 ( Macadamia integrifolia) 보다 품질이 낮은 마카다미아 인테 그리 폴리아 ( Macadamia integrifolia )는 특히 다양한 생산국의 육종가가 만든 품종을 통해 전 세계 거의 모든 생산을 대표하는 우수한 견과류를 제공합니다. 호주, 뉴질랜드, 태국, 남아프리카, 코스타리카, 브라질, 캘리포니아 및 하와이 (미국), 심지어 포르투갈, 스페인 및 북아프리카).