cherimoya라고도 불리는 커스터드 사과는 주로 남미에서 발견되는 열대 나무 인 cherimoya 나무 ( Annona cherimola ) 의 열매입니다 . 최대 2500m 고도에서 자라는 씨앗은 추위에도 불구하고 발아 할 수 있습니다. 오늘날 페루 외에도 칠레, 뉴질랜드, 이스라엘, 스페인 (안달루시아), 이탈리아, 레바논 및 남부 캘리포니아에서 그 문화가 발전했습니다.
이 관목은 큰 대체 전체 타원형 잎, 느슨하고 거칠고 뾰족한 가지가 있으며 빨간색 반사와 함께 미세한 다운이 있습니다. 3 ~ 4 년 후에 열매를 맺기 시작합니다. 꽃은 암컷에서 수컷이되어 열매를 맺으려면 수작업으로 수분을해야합니다. 그들은 겨드랑이, 독방 또는 끈적 끈적하고 꽃받침이 있으며 3 개의 엽과 6 개의 두꺼운 꽃잎이 2 줄로 배열되어 있습니다. 수많은 난소가 커지면 서로 합쳐져서 5 ~ 8 개월이 걸리는 벨벳 같은 녹색 피부 (가시없는)를 가진 커다란 심장 모양의 아름다운 테니스 공 크기의 다육질 과일을 형성합니다. . 그런 다음 녹색에서 거의 검은 색으로 바뀝니다.
과일에는 작은 검은 색 씨앗이 포함되어 있지만 무엇보다도 녹는 흰색 과육이 있으며 딸기와 파인애플 향이 나는 바닐라 향이 나는 크림을 연상시키는 쾌적한 풍미가 있습니다. 즉, 성숙이 끝나기 전에 냉장고에 보관할 수 있습니다. 상인들은 물론 큰 이점을 보았습니다!
커스터드 사과는 저칼로리 과일 (간신히 100kcal / 100g)로 ¾의 물로 구성되어 있지만 섬유질이 많고 칼륨, 칼슘, 비타민 C와 B6도 포함되어 있습니다.
약용으로 커스터드 사과는 일시적인 변비를 치료할 수있는 천연 완하제입니다. 콜레스테롤 수치, 동맥 고혈압 및 심장 질환에 유리한 작용을합니다. 반면에 어떤 임상 과학 연구에 따르면 커스터드 애플이 일부 사이트에 기록 될 수 있음에도 불구하고 암에 대한 예방 효과가 있거나 당뇨병 치료제가 없음을 보여줍니다.
- 가족 : Annonaceae
- 유형 : 나무
- 원산지 : 페루
- 색깔 : 백색에서 황록색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 예
- 심기 : 봄
- 수확 : 10 월 ~ 1 월
- 높이 : 3 ~ 7m
체리 모야 나무에 이상적인 토양과 노출
커스터드 사과는 반드시 습한 것은 아니지만 바람으로부터 보호되는 잘 배수 된 토양에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 자랍니다.
체리 모야 심기 일
cherimoya의 묘목과 초본 절단은 수행 할 수 있지만 심기 구멍에 잘 썩은 퇴비 또는 거름을 통합하여 봄에 심습니다.
체리 모야의 문화 유지 관리위원회
어린 대상은 얼지 않도록 보호해야합니다. 성인이되면 작은 서리를 받아 들일 수 있습니다.
물주기는 성장기에는 충분해야하지만 휴면기에는 중지해야합니다.
과일을 수확 한 후 휴면 단계에서 미식가를 억제해야합니다.
꽃가루와 암술이 동시에 준비되지 않았기 때문에 수분은 복잡하고 사람의 개입이 필요합니다.
체리 모야 나무의 수확, 보존 및 사용
과일은 익었을 때 살 수 있으며 집에서 익을 수 있지만 익을 때 매우 빨리 부드러워지고 멸망합니다. 잘 익었을 때 냉장고에 며칠 동안 만 보관할 수 있습니다. 얼 수도 있습니다.
일반, 과일 샐러드 또는 셔벗으로 먹을 수 있습니다.
cherimoya의 질병, 해충 및 기생충
cherimoya가 너무 습한 환경에 있으면 뿌리 부패가 시작됩니다. 또한 달팽이와 민달팽이, 밀 벌레의 공격 대상이 될 수 있습니다.
체리 모야 나무의 위치와 우호적 인 연관성
열대 지방에서는 너무 많은 열을 보내서 태울 위험이있는 벽에 부딪히지 않도록 실외에 심습니다.
정원에 심기 위해 권장되는 Annona cherimola 품종
Annona 속에는 많은 종이 있지만 Annona cherimola , 커스터드 사과 또는 cherimoya를 포함하여 일부만 과일을 제공 합니다.
맛은 매우 비슷하지만 soursop, Annona muricata , apple cinnamon, Annona squamosa 또는 beef heart, Annona reticulata 와 혼동해서는 안됩니다 .
(사진 크레딧 1 : Antheore-개인 작업, CC BY-SA 3.0)