펄 퍼프 볼 ( Lycoperdon perlatum )은 가장 잘 알려진 Lycoperdons 종으로 가장 인기있는 일반적인 버섯 중 하나는 아니지만 실루엣과 아주 특별한 특성.
퍼프 볼을 찾고 인식하는 방법?
퍼프 볼은 낙엽수이든 침엽수이든 상관없이 숲에서 발견되며 후자를 선호합니다. 드물게 고독한 퍼프 볼은 일반적으로 식민지로 그룹화됩니다. 6 월부터 가을 말까지, 11 월에 수집됩니다.
높이 4 ~ 8cm, 그 모양은 구근이나 배 모양의 거꾸로되어 있으며, 모자의 연장 부분에 살이있는 같은 색이므로 발에 실제로 표시가되지 않습니다. 하얀. 모자와 마찬가지로이 살은 나이가 들면 녹갈색으로 변합니다. 블레이드와 링은 퍼프 볼에 존재하지 않습니다.
3 ~ 5cm 크기의 모자는 매우 작은 원뿔형 사마귀로 덮인 흰색 구형처럼 보입니다. 시간이 지남에 따라 갈색으로 변하고 사마귀는 만지면 바로 떨어져서 흉터와 같은 자국을 남깁니다. 내부에는 포자가 익었을 때 뚜껑이 깨져 가루로 된 포자가 터져 일종의 갈색 "연기"가됩니다. 그것은 그들의 번식 방법입니다.
이런 이유로 퍼프 볼은 곰팡이가 어렸을 때만 먹을 수 있고, 포자를 포함하고있는 다육 덩어리 인 글 레바가 아직 단단하고 하얗을 때만 먹을 수 있습니다. 또한 그 냄새가 특히 기분이 좋지 않고 맛이 적습니다.
어떤 버섯이 퍼프 볼처럼 보일 수 있습니까?
다른 퍼프 볼은 펄 퍼프 볼과 혼동 될 수 있지만 맛이 반드시있는 것은 아니더라도 모두 먹을 수 있습니다. 그러나 항상 그렇듯이 의심스러운 경우 약사 균사에게 문의하십시오.
-배 모양의 puffballs ( Lycoperdon piriforme ), 식용이 가능하고 젊고 갈색이되며 표면이 거의 매끄 럽거나 약간 낟알 모양이며 오래된 그루터기에 식민지가 있습니다.
-꽃병 모양의 퍼프 볼 ( Calvatia excipuliformis ), 흥미없이 먹을 수 있으며, 구는 유봉 형태로 발쪽으로 뻗어 있으며, 칙칙하고 가장자리가 거친 색상입니다.
- 스컬 (위 사진)이라고도 불리는 거대한 퍼프 볼 ( Calvatia gigantea )은 초원에서 발견되며 직경이 50 ~ 70cm에 달하는 크기로 인식 할 수 있으며 커다란 흰색 거품처럼 형성됩니다. 지상에. 최고의 퍼프 볼이며 살이 하얗고 단단 할 때 먹는다.
퍼프 볼을 요리하는 방법? 레시피 아이디어
집에 돌아 오면 젖은 천으로 퍼프 볼을 닦아 남아있을 수있는 먼지를 제거하십시오.
그들을 먹는 가장 좋은 방법은 오믈렛이나 스크램블 에그로 만드는 것입니다.
거대한 퍼프 볼에 관해서는 스테이크처럼 요리 할 슬라이스를 자르고 레몬 주스가 들어간 샐러드에 날 것으로 먹을 수도 있습니다. 그 맛에 대한 관심은 다른 모든 퍼프 볼보다 훨씬 뛰어납니다.