질경이 바나나 ( Musa x paradisiaca )는 Musa 속의 잡종 종입니다. Musa acuminata 와 Musa balbisiana 사이의 교배 , 즉 바나나의 사촌 ( Musa spp. ) 마지막으로 디저트로 먹습니다.
포장 마차에서는 더 크고 (20 ~ 35cm) 더 푸르고 더 푸르지만 시각적으로 틀릴 수도 있지만, 먹으려면 교환 할 수 없습니다. 실제로 두 가지 다른 과일이므로 할 수 없습니다. 질경이를 다른 사람처럼 맛보지 않을 것입니다. 그것은 실제로 야채처럼 먹는 요리 용 바나나입니다.
그것은 주로 서인도 제도, 중남미 및 아프리카에서 재배되는 아열대 작물로, 일일 식단에서 우세한 위치를 차지합니다. 그 이름은 국가에 따라 다릅니다. 예를 들어 "질경이"에서 "밀가루 바나나", "돼지 바나나"또는 "요리 바나나"에 이르기까지 다양합니다.
바나나 나무는 과일 바나나와 같이 줄기가없는 초본 줄기로 밑 부분에 뿌리 줄기가 있고, 그 위에 큰 잎이 달린 잎이 맞물려 줄기를 형성하는 환상을줍니다. 발달하는 꽃은 "정권"이라고 불리는 꽃차례를 구성합니다. 암꽃은 열매를 맺을 것입니다.
영양 관점에서 볼 때 질경이는 120kcal / 100g을 제공하며 주로 전분으로 구성된 탄수화물 (28g / 100g)이 풍부합니다. 비교를 위해 과일 바나나와 감자에는 전혀 포함되어 있지 않습니다. 약 20g / 100g보다. 따라서 그것은 모든 과일 중에서 가장 중요한 것 중에서 상당한 에너지 기여를 제공합니다. 단백질과 지질 함량은 매우 낮습니다. 또한 다른 과일에 비해 상당히 상당한 양의 섬유질을 제공합니다. 달콤한 바나나처럼 "질경이"는 철, 아연 및 구리와 같은 다양한 미량 원소를 잊지 않고 칼륨, 인, 마그네슘 및 칼슘의 높은 함량을 제공합니다. 비타민 C가 풍부하고 질경이는 요리하는 동안 많은 부분을 잃고 비타민 B1, B2도 마찬가지입니다.B3 및 프로 비타민 A 또는 베타 카로틴의 함량은 후자의 경우 품종마다 크게 다릅니다.
- 가족 : Musaceae
- 유형 : 다년생
- 원산지 : 열대 및 아열대 지역
- 색상 : 보라색 포엽
- 파종 : 예
- 절단 : 부문 별 예
- 심기 : 봄
- 개화 : 여름
- 높이 : 최대 7m
질경이에 대한 이상적인 토양 및 노출
바나나 나무는 열대 지역, 즉 햇볕이 잘 드는 노출과 풍부한 토양으로 대기가 습하고 따뜻해지는 곳에서 자랍니다.
바나나 나무 파종, 절단 및 심기 날짜
파종은 할 수 있지만 3 월에 빨판을 잡는 것이 더 일반적입니다. 줄기 조각에서 양질의 식물을 얻기위한 기술이 개발되고 있습니다.
바나나 관리 및 재배 조언
질경이 바나나는 과일 바나나와 동일한주의가 필요합니다. 즉, 3 월부터 6 월까지 상당한 물을주고 가을과 겨울에 물을 줄여서 약간 촉촉한 토양을 유지하고 온실이나 겨울에는 서리로부터 보호됩니다.
바나나의 질병, 해충 및 기생충
진딧물, 붉은 거미, 벌레는 바나나 나무가 온실에있을 때 발생하는 기생충입니다.
바나나의 위치와 유리한 연관성
우리 위도에서 거의 재배되지 않는 식물로, 바나나는 일반적으로 과일 바나나 만 재배됩니다.
질경이의 수확, 보존 및 사용
질경이는 맛면에서 고구마를 연상시킵니다. 익었을 때 설탕으로 변하지 않는 높은 전분 함량 때문에 익히지 않고 익히지 않은 상태로만 먹습니다. 일반적으로 물이나 튀김으로 조리되며 육류, 가금류 및 생선의 반찬으로 사용됩니다. 모든 스튜와 달콤하고 짭짤한 요리 요리, 특히 코코넛 밀크에서 그 자리를 차지합니다.
정원에 권장되는 바나나 품종
질경이를 생산하는 바나나는 식단 유형에 따라 카테고리로 나뉘는 품종입니다. 엄격하게 식물적인 관점에서 볼 때이 종은 디저트 바나나와 다르지 않기 때문입니다.