"단순"으로 알려진 대부분의 향기로운 식물과 약용 식물은 날씨가 좋을 때 모든 이점을 제공하는 반면 겨울이 시작되면 가장 쌀쌀하거나 계절에 따라 사라집니다. 따라서 요리에 아로마를 사용하고 겨울의 한가운데에도 치료 미덕을 사용하기 위해 보존 할 수 있다는 것은 매우 흥미 롭습니다.
향기로운 식물을 언제 수확합니까?
관심있는 부분에 따라 꽃이 피기 전에 잎을 따고, 만개하기 전에 꽃과 꽃이 피고, 늦여름에 줄기가, 봄에 새싹이 난다.
채집은 항상 건조하고 더운 날씨에 이루어지며 새벽과 이슬을 피하거나 습도가 높은 저녁에합니다. 이상적으로는 태양이 절정에 이르기 전 아침에 수확하거나 광선이 약해지기 시작하는 하루가 끝날 때 수확하십시오. 이것은 젖은 식물에 내재 된 곰팡이 및 발효에 의한 식물의 부패 위험을 제한 할 것입니다.
향기로운 식물을 수확하는 방법?
정원에서 화학 처리를 사용하지 않더라도 향기로운 광장을 다양한 오염 (바쁜 길가, 살충제로 처리 한 밭 가장자리)에 노출시키지 않도록하여 가장 건조한 식물을 사용할 수 있도록하십시오. 건강한 가능. 그리고 야생에서 수확하는 경우 특히 조심하십시오.
수확 할 때는 더럽혀 지거나 변색되지 않은 건강한 부분에만 집중하고, 그 부분은 시들거나 시들거나 다양한 해충에 감염된 상태로 두십시오.
수확하자마자 다양한 잔해 (잔가지, 이끼, 풀잎, 깃털 등)를 제거하면 지루한 후속 작업에서 벗어날 수 있습니다.
향기로운 발을 약화시키지 않으려면 완전히 대머리를 피하고 약화 될 위험이 있습니다. 이런 이유로, 각각에 조금씩 사용하기 위해 같은 종의 몇 피트를 갖는 것이 좋습니다.
향기로운 식물을 말리는 방법?
식물의 건조는 완벽하게 숙달되어야하며 신속하게 이루어져야 식물이 활성 성분을 유지합니다.
수확 된 식물은 공기가 잘 순환 할 수 있도록 선반에 놓거나 꽃다발에 거꾸로 화환에 걸어 둘 것입니다. 다락방, 헛간 또는 창고와 같이 크고 통풍이 잘되는 습기가없는 공간에서 뜨거울 때 그늘에서 말리는 것이 이상적입니다.
건조하는 동안 식물을 보호하려면 특히 선반을 종이로 덮는 것이 좋습니다. 식물의 잎만 탐 내면 건조 전이나 후에 껍질을 벗길 것입니다.
건조는 식물에 포함 된 물의 상당 부분을 제거하여 약 70 %에서 10-15 %로 떨어집니다. 그러나 건조 방법과 기간은 보존 할 식물의 부분에 따라 다릅니다. 일반적으로 상당히 짧아야하며 10 일을 초과하지 않아야합니다.
말린 식물을 보관하는 방법?
식물이 적절하게 건조되면 습기, 빛, 먼지 및 공기로부터 보호된다면 걱정없이 보관할 수 있습니다. 예쁜 유리 병은 잊어 버리고 식물의 이름을 적어 라벨을 붙이는 데 유용한 금속 상자 나 크래프트 종이 봉지를 선호하지만 특히 수확 날짜는 1 년이 넘기 때문에 그것은 향기와 활성 성분을 잃을 위험이 있습니다.
향기로운 식물을 보존하는 다른 방법
예를 들어 건조가 민트, 버베나 또는 백리향에 적합하다면, 예를 들어 바질 용 오일에 저장하거나 파슬리 용 냉동을 선택하는 것이 좋습니다. 사실 모든 식물이 건조에 적합한 것은 아닙니다.