콜라 비 ( Brassica oleracea var. Gongylodes )는 이름에서 알 수있는 것과 달리 뿌리 채소가 아니라 줄기 채소입니다. 야채에 대한 호기심 인 콜라 비 (스위스의 콜라 브, 독일의 콜라 비)는 실제로 정원의 채소에 대한 특이한 모습을 채택합니다.
아름다운 오렌지 크기의 구 모양으로 부풀어 오른 줄기는 알 줄기 양배추의 소모품이며 땅에서 몇 센티미터 높이에서 자랍니다. 이 흰색 녹색 또는 보라색 공 탈출 가지에서 큰 녹색 잎자루 잎이 붙어 있으며 이가 있고 매끄럽고 높이가 최대 40cm입니다.
이 저칼로리 야채 (30kcal / 100g)는 비타민 C, 칼슘, 마그네슘이 매우 풍부합니다.
시암 볼 또는 시암 양배추라고도하며 날 것으로 먹거나 샐러드에 갈거나 조리하거나 수프 또는 스튜에 넣습니다. 그러나 너무 커질 때까지 기다리지 마십시오.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 격년
- 원산지 : 북유럽
- 색깔 : 밝은 녹색 또는 자주색
- 파종 : 3 월 ~ 6 월
- 심기 : 파종 후 5 ~ 6 주
- 수확 : 파종 후 8 ~ 10 주
- 높이 : 최대 40cm
알 줄기 양배추에 이상적인 토양 및 노출
태양을 좋아하지만 너무 많은 열을 견디지 않는 알 줄기 양배추에는 풍부하고 시원하며 깊고 배수가 잘 된 토양이 필요합니다.
알 줄기 양배추 파종 및 이식
3 월에 피난소 밑에 심거나 4 월부터 제자리에 심고 약 30cm 간격의 고랑에 서로 5cm 간격을두고 씨를 뿌립니다. 각 식물 사이의 cm.
채소밭에서 알 줄기 양배추의 유지 및 재배에 대한 조언
변색되는 오래된 잎을 점차적으로 제거하십시오.
알 줄기 양배추의 수확, 보존 및 사용
알 줄기 양배추를 수확하려면 땅에 낮게 잘라야합니다. 그런 다음 익히거나 수프, 냄비에 넣거나 튀겨서 갈아서 먹습니다.
알 줄기 양배추의 질병, 해충 및 기생충
콜라 비는 노균병은 말할 것도없고 양배추 진딧물, 양배추 구더기, 벼룩 딱정벌레, 나방에 의해 침입 할 수 있습니다.
알 줄기 양배추와 정원의 다른 채소와의 연관성
알 줄기 양배추를 딸기, 토마토 또는 끈 콩 옆에 심지 마십시오. 그러나 상추, 양파, 비트 뿌리 또는 오이와의 교제에 감사 할 것입니다.
정원에 심는 데 권장되는 다양한 알 줄기 양배추
아주 좋은 맛 의 'Blanc hâtif de Vienne' , 자줏빛 의 'Violet early de Vienne' , 추위에 강한 'Blaro' , 여름 수확 용 '로고' , 'Purple Danube F1 '을 심을 수 있습니다. ' 무거운 토양의 경우 ...