BBQ 야채 레시피 아이디어

바베큐의 여름 야채 : 레시피 아이디어

춥고 비가 오는 봄과 우리가 알고있는 여름이 시작된 후 드디어 태양, 휴일, 수영, 게으름, 식 전주, 파라솔 아래 또는 등불 아래에서 친구들과 바비큐와 함께 여름이 왔습니다 또는 정원이나 테라스에서 아름다운 저녁을 제공하기 위해 온도가 약간 떨어지면 guinguette 정신의 다른 가벼운 화환!

바베큐에서 야채를 요리하는 방법?

프랑스에서는 특히 바비큐 관련 활동을 좋아합니다. 우리는 유럽 내에서이 요리 방법을 두 번째로 많이 사용하고 있습니다. 그러나 계속해서 프라임 립, 절인 고기 케밥, 소시지 또는 감자를 곁들인 메르 게즈 또는 혼합 샐러드는 약간 지루할 수 있습니다. 정원에서 야채를 요리하여 조금만 혁신 해 보는 것은 어떻습니까?

바베큐 야채 유두 레시피

분명히, 당신은 바베큐에 라따뚜이를 만들지는 않을 것이지만, 거의 : 호일 에 토마토, 호박, 가지, 후추, 양파, 마늘, 올리브 오일, 프로방스 허브, 소금 및 후추의 혼합물을 넣어 , 바베큐에서 천천히 요리하면 훌륭한 설탕에 절인 과일을 얻을 수 있습니다.

더욱이, 거의 모든 여름 채소는 꼬치 나 유두에서 일품 요리로 조리 할 수 ​​있습니다. 약간의 상상력과 혁신 만 있으면됩니다. 또한 야채 (레몬, 올리브 오일, 간장, 꿀, 향신료 ...) 를 담그는 것을 잊지 마십시오 . 그들은 향이 나고 특히 더 빨리 요리 할 수 ​​있습니다.

어떤 종류의 바베큐가 있는지 걱정하지 마십시오. 숯과 전기 제품 또는 이와 같은 가스 바베큐와도 잘 작동합니다.

모짜렐라를 곁들인 여름 야채 꼬치

여기 바베큐 야채 꼬치 요리법이있어 손님들이 요리법을 물어보고 싶어 할 것입니다! 6 인 계획 :

  • 작은 주키니 3 개
  • 아름다운 가지 1 개
  • 피망 1 개 (또는 피망을 싫어하는 사람을위한 버섯)
  • 체리 토마토 24 개
  • 큰 모짜렐라 공 2 개 또는 작은 공 12 개
  • 올리브 오일, 소금, 후추, 세이지 (또는 프로방스 허브)

호박, 가지 및 후추의 끝을 깨끗이 제거하십시오. 처음 두 개는 조각으로 자르고 세 번째는 상당히 평평한 조각으로 자릅니다. 고리와 조각을 바비큐에서 약 10 분 동안 굽고 타지 않도록 규칙적으로 돌립니다. 일단 익힌 후추는 잘 려야한다.

모짜렐라를 잘라서 작은 조각 24 개를 만드세요.

모짜렐라 레시피를 곁들인 여름 야채 케밥

호박, 가지, 후추, 모짜렐라, 체리 토마토, 세이지를 번갈아 가며 스파이크를 잡고 꼬치를 만들고 다시 시작하십시오. 세이지가 없다면 꼬치에 약간의 프로방스 허브를 뿌릴 수 있습니다.

이렇게 준비된 꼬치, 소금과 후추에 올리브 오일을 뿌립니다.

치즈가 녹기 전에 5 ~ 6 분 동안 바베큐에서 구워서 굽습니다. 그리고 혼자서 또는 고기 또는 생선과 함께 즉시 제공하십시오! 채식 손님이 있다면 소외감을 느끼지 않을 것입니다 ...

복숭아, 살구, 파인애플 링 또는 갈색 설탕, 꿀, 껍질을 벗긴 아몬드 또는 갈은 헤이즐넛으로 장식 할 기타를 요리하여 바베큐에서 채식 경험을 계속할 수도 있습니다. 미식가를 위해!