원예는 일년 내내 수확하기 위해 묘목을 예상하는 것을 의미합니다. 겨울은 원예에 가장 좋은 계절이 아닙니다. 그러나 계절의 리듬에 따라 생산물을 먹을 수 있도록 봄에 파종을 예상했다면 겨울에 많은 수확을 할 수 있습니다.
정말 겨울에 정원을 만들 수 있습니까?
사실 채소에 따라 봄과 여름에 파종이 잘된다면 겨울이 시작될 무렵부터 높은 성장률에 도달했을 것이다. 그때부터 비가 물을 대체하고, 멀칭이 괭이 질을 방지하고, 해충이 첫 서리에서 fortiori를 동면하게 될 것이므로 수확하기 전에 매우 조용히 자라도록하는 것 외에는 할 일이 많지 않을 것입니다. .
따라서 영양 섭취 측면에서 중요한 "신선한"야채를 접시에 담을 수 있습니다. 예를 들어, 비타민 C는 겨울에 치커리, 비트, 셀러리, 당근과 같은 생 야채에서 추출합니다. .. 그러나 마그네슘, 칼륨, 철분 및 B와 E를 포함한 기타 비타민도 있습니다.
겨울에는 어떤 야채를 뿌릴까요?
봄에는 4 월 말부터 5 월 말까지 예루살렘 아티 초크를 심을 수 있으며, 특히 아마추어 인 경우 양배추, 셀러리, 카툰, 부추, 파스 닙, 살시 파이 및 스코 소 네라를 심을 수 있습니다.
여름이 시작되는 6 월 말부터 7 월 말까지 셀러리, 양배추, 부추 묘목을 제자리에 이식해야하며, 모든 품종이 원하면 사탕무, 당근, 치커리, 양배추를 뿌립니다.
여름이 끝나면, 즉 8 월 말부터 10 월 말까지 부추, 순무, 겨울 무, 아루 굴라, 시금치, 파슬리, 양상추를 뿌릴 것입니다. . 이것은 또한 최근 양배추와 치커리 묘목을 다시 심을 때입니다.
당신의 정원이 너무 작아서이 모든 것을 자랄 수 없다고 생각해서 낙담 할 필요가 없습니다. 양파, 마늘, 콩, 옥수수, 완두콩 등의 씨를 뿌릴 수있는 많은 공간이 5 월과 10 월 사이에 여유가 될 것이기 때문입니다. , 조기 감자 및 겨울 파종을위한 공간!
이 겨울 채소밭의 유지 관리는 무엇입니까?
가을에는 겨울에 유용한 보조 시설이 피난처 나 사냥을 위해 필요하므로 무거운 청소를하지 마십시오.
-5 ° C까지만 효과적인 겨울용 뿌리 덮개를 제공해야합니다. 서리가 오래 지속되거나 더 강해지면 수확하여 사일로 나 지하실에 저장하거나 아치가있는 폴리에틸렌 터널로 식물을 덮어 보호해야합니다.
아주 완전한 책은 조파 및 파종의 달력에 당신에게 겨울 야채뿐만 아니라 모든 적절한 기술의 각각의 저장, 방법을 정보의 군중을 줄 수있을 것입니다 : 그것은 관한 나는 내 채소 정원을 준비 " 겨울 " 농학 박사, 유기 농업 기술 연구소 (ITAB)의 전문가이자 농업과 환경의 관계 전문가 인 Blaise Leclerc가 작성했습니다 . (Living Earth 에디션-2016 년 3 월 18 일-€ 14) .