"제트 브로콜리"또는 "아스파라거스 양배추"라고도하는이 강건한 식물은 사실 긴 잎 모양과 물결 모양의 잎으로 둘러싸인 단단한 구형 녹색 꽃 봉오리로 구성된 머리 모양이며 일반적으로 녹황색입니다. 지속적으로 길이는 30 ~ 40cm입니다.
브로콜리는 빨리 익는 배추 (파종 후 2 ~ 3 개월)이며, 싹은 따기 후에 빨리 먹어야합니다.
대중적인 믿음과는 달리 브로콜리는 실험실, GMO 야채 또는 기타 산업 제조에서 만든 양배추가 아닙니다. 반면에 종자 회사와 농식품 산업은 여전히 다행스럽게도 유럽에서 재배가 금지 된 특허 GMO 브로콜리 식물의 개발을 위해 노력하고있는 것은 사실입니다. 예를 들어 토마토 씨앗과 같은 다른 많은 야채.
호기심이 많지만 크림으로 익힌 브로콜리 머리는 대접입니다. 그러나 슬리밍 다이어트를 좋아하는 사람들은 특히 25kcal / 100g과 비타민 C, B9, E, K, 마그네슘, 섬유질 및 카로틴이 풍부하다는 점을 높이 평가합니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 일년생 또는 격 년생 꽃 채소
- 원산지 : 이탈리아
- 색깔 : 녹색 꽃
- 파종 : 4 ~ 6 월
- 심기 : 6-7 월
- 수확 : 파종 후 2 개월 반에서 3 개월
- 높이 : 최대 70cm 높이
채소밭에서 브로콜리 재배에 이상적인 토양 및 노출
최적의 개발을 위해 브로콜리는 신선하고 풍부하며 배수가 잘되는 토양이 필요합니다. 너무 조밀 한 토양에는 모래를 추가해야 할 수 있습니다. 브로콜리는 밝은 부분적인 그늘을 지원하지만 햇빛에 노출되는 것이 좋습니다.
브로콜리 파종 및 이식 날짜
브로콜리 양배추는 마지막 추운 날씨로부터 보호하기 위해 가능하면 4 월에서 6 월 사이의 봄에 뿌려서 잘 뿌립니다. 이식은 식물이 잎이 4 개있는 6-7 월 날씨가 따뜻해지기 시작하는 6-7 월에 할 수 있습니다.
브로콜리의 유지 및 재배에 대한 조언
양배추는 수분을 많이 필요로하므로 날씨가 너무 건조하면 정기적으로 물을 많이주는 것이 중요합니다. 수분을 보존하기 위해 빨대.
식물이 키가 커지는 경향이 있으면 줄기가 부러지지 않도록 꽂으십시오.
브로콜리 수확, 저장 및 사용
브로콜리 양배추는 사과가 잘 형성 될 때, 충분히 조밀 할 때, 그리고 꽃이 나타나기 전에, 즉 사과가 노랗게 변하기 시작하기 전에 수확됩니다. 5 분간 찐 후 버터, 베 샤멜 소스, 파스타, 리조또 등으로 조리합니다.
브로콜리의 질병, 해충 및 기생충
민달팽이와 달팽이는 어린 식물을 공격합니다. 그런 다음 양배추 구더기, 재 진딧물, 댐핑 오프, 양배추 노균병 및 양배추 벌레도 브로콜리 양배추를 침입 할 수 있습니다.
브로콜리와 다른 정원 채소의 위치 및 우호적 인 연관성
사탕무, 셀러리, 오이, 피클, 강낭콩, 양상추, 양파, 완두콩, 감자, 로즈마리, 세이지, 타임, 토마토 근처에 브로콜리를 심을 수 있습니다.
정원에 심는 데 권장되는 다양한 브로콜리
'Precoce 시마 디 라파는' 뿐만 아니라 잘 갖춰져 수확을 보장 '추가 haâtif 디부 화 낸다' . 품종 '그린 공작 F1' 큰 녹색 사과와 '르 프리 셔스' , 청록색은 일반적으로 자신의 풍미와 섬세한 맛 감사합니다. '레드 애로우' 는 짙은 보라색 사과를 가지고 있으며 봄에 수확됩니다. 'Calabrian Green' 은 작은 녹색 사과가있는 후기 품종입니다.