집에서 좋은 와인을 마실 수 있다는 것은 많은 와인 애호가들의 꿈입니다. 친구 나 가족이 예기치 않게 들렀을 때도 편리한 솔루션입니다. 그러나 와인을 보관할 장소를 마련하는 것이 항상 모든 사람의 손이 닿는 곳에있는 것은 아닙니다. 반면에 차고가있는 경우 특정 규칙을 준수하거나 전기 와인 캐비닛을 구입하면 차고의 일부를 예약하여 지하실을 설치할 수 있습니다.
필수 단열재
차고에 와인 저장고를 갖고 싶다면 가장 먼저 고려해야 할 사항 중 하나는 단열재입니다. 와인은 일정한 온도 (11 ~ 14도), 일정 습도 (50 ~ 80 %)를 필요로하며, 이는 그다지 변하지 않아야하며 신선하고 건강한 공기, 아주 적은 빛과 평온함.
와인을 저장하기에 가장 유리한 환경을 보장하려면 벽을 발수 코팅 또는 곰팡이 방지 페인트로 처리하여 습도 수준을 조절하십시오. 또한 단순히 유리솜이나 폴리스티렌으로 지나치게 축축한 땅으로부터 와인 병을 단열하는 것을 잊지 마십시오. 습도가 너무 높으면 와인 저장고 바닥을 자연석, 자갈 또는 단순히 두들겨 진 흙과 같은 단열 코팅으로 덮는 것이 가장 좋습니다.
차고의 일부에있는 와인 저장고의 좋은 단열은 벽에 나무 판자를 설치하여 보장 할 수도 있습니다.
이상적으로는 차고의 와인 저장고 구석에 적절한 온도를 유지하려면 에어컨을 설치하는 것이 좋습니다. 이 장치는 와인의 좋은 보존을 보장하기 위해 일정한 온도가 유지되도록합니다. 에어컨에 와인의 정확한 습도 수준을 유지하기 위해 습도계가 장착되어 있다면 병을 가장 잘 보관할 수 있도록 차고에 올바른 환경을 조성해야합니다.
적절한 저장
와인 저장고 공간을 만들기 위해 차고의 일부가 잘 단열되면 병 보관에 대해 생각해야합니다. 우선, 와인은 진동, 특히 냄새에 민감하다는 것을 알아야합니다. 와인 저장고에서 가능한 멀리 차고에 모든 화학 물질과 전기 제품을 보관하는 것을 잊지 마십시오.
시중에는 와인 병을 보관할 수있는 다양한 종류가 있습니다. 개별 랙에서 모듈 식 랙에 이르기까지 쌓을 수 있거나 특정 병 모양에 적합합니다. 와인을 더 잘 보존하려면 테라코타, 목재 (특히 적 삼나무) 또는 금속에 보관하는 것이 좋습니다. 중요한 것은 병을 수평으로 보관하고 병 사이에 몇 센티미터의 공간을 제공하는 것입니다.
전기 와인 캐비닛
측정하거나 표준 크기로 제공되는 전기 와인 캐비닛은 와인을 위해 설계된 차고 구석에 와인을 저장하고 숙성시키는 데 이상적인 솔루션입니다. 또한 다소 중요한 작업에 착수하고 싶지 않을 때 이상적이며 간단하며 실용적인 솔루션입니다. 와인 캐비닛은 평평한 바닥에 설치하고 차고 벽에서 5 ~ 10cm의 간격을 두어 환기를 촉진하고 응축기의 냉각을 허용하면됩니다. 차고의 자체 제작 한 셀러 코너와 마찬가지로, 전기 와인 셀러는 와인을 상하게 할 수있는 강한 냄새를내는 모든 제품과 진동을 유발할 수있는 전기 장치로부터 멀리 떨어져 있어야합니다.