토마토는 가지과 (Solanaceae) 솔라에 속하는 뿐만 아니라, 감자, 고추, 고추, 가지, 담배, 피튜니아. 그것은 다양한 품종을 가지고 있으며 원래 남미가 제공 한 것처럼 따뜻한 환경에서 자랍니다.
토마토의 남미 기원
토마토는 페루와 에콰도르에서 야생 형태로 발견되는 남아메리카에서 왔지만 "토말 트"라고 부르는 아즈텍 인이 멕시코에서 처음 재배했습니다. 유럽은 16 세기 경 스페인과 포르투갈 인이 미국을 발견 한 후 다시 가져 왔을 때만 그것을 알았습니다. 이탈리아 인들은 그것을 "황금 사과"로 번역하고 주로 소스를 만드는 "포모 도로"라고 불렀습니다. 이탈리아에서 프로방스에 이르러 점차적으로 장식용으로 만 사용했던 프랑스를 정복하여 독성을 두려워합니다.
토마토가 실제로 식량으로 소비되고 종자 목록 (1778)에 나타나는 것은 18 세기에 들어서야 만합니다. 혁명과 함께 파리 인들은 마르세이유 덕분에 토마토를 발견하게 될 것입니다. 그러나 소비가 더욱 민주화되고 프랑스에서 종자 공급이 다양 해지는 것은 19 세기 말과 20 세기 초가 되어서야였습니다.
19 세기에 유럽 이주자들은 토마토 씨앗을 미국으로 가져 갔고,이를 통해 미국은 세계에서 가장 유명한 케첩을 제조하고 중국 다음으로 현재 가장 큰 생산자 중 하나가되었습니다. 토마토를 먹지 않지만 아프리카로 이전하는 거대 산업이되었습니다.
토마토 재배에 관하여
불행히도 오늘날 슈퍼마켓은 스페인에서 대규모로 재배되는 온실 작물을 넘어서 일년 내내 토마토를 선반에 제공하기를 원하기 때문에 확고한 품종을 인수 한 것은 흙이없는 작물입니다. , 질병과 수송에 강하지 만 거의 맛이 없다.
모든 소스의 토마토 산업화에서 이러한 표류에 직면하여 야채 패치에서 자신의 토마토를 재배하는 것이 정원사의 최우선 과제라는 것은 말할 필요도 없습니다.
성장하는 토마토는 최대 2kg 이상의 채소를 생산할 수 있습니다 (세계 기록 3.5kg 이상!). 빨간색, 주황색, 노란색, 녹색, 분홍색, 검은 색 등 다양한 색상 일 수 있습니다. 모양은 매우 다양합니다 : 직사각형, 원형, 길쭉한 또는 심장 모양. 그 살은 매우 부드럽고 향긋하며 맛있습니다. 토마토는 7 월부터 9 월까지 주요 생산 기간 동안 수확되기까지 몇 달이 필요합니다. 다양한 종류의 토양에 적응하기 때문에 심기가 쉽습니다. 그러나 토지는 잘 준비되고 퇴비화 된 거름이 풍부해야합니다. 조기 생산을 위해 토마토를 온실에 심습니다.
토마토는 노균병, 검은 엉덩이 또는 버티 실 리움 시들음과 같은 특정 질병에 민감합니다. 토마토는 진딧물을 유인하는 한련과 함께 자랄 수 있으며, 이는 토마토 식물을 버리고 진딧물에 대한 기피 작용을하는 바질 근처에서도 일부 벌레를 막을 수있는 금잔화를 잊지 않습니다. 반면에 그녀는 사탕무, 회향, 완두콩, 양배추를 두려워합니다. 잘 자라기 위해서는 토마토가 잎이 아니라 성장해야하는 과일이기 때문에 토마토가 거의 필요로하지 않는 질소를 포함하지 않는 "특수 토마토"비료에서 발견되는 칼륨, 인이 필요합니다. . 그녀는 다소 젖은 땅에서 자라고 요구합니다.촉촉하게 유지하기 위해 토마토베이스 주변의 흙을 뿌리 덮개로 덮는 것이 좋습니다.
미식가는 향후 수확의 질을 높이기 위해 정기적으로 출발합니다. 자라면서 토마토의 줄기가 울퉁불퉁하고 두꺼워집니다. 따라서 과일의 무게가 무겁기 때문에 교사가 필요합니다. 따라서 줄기를 스테이 킹해야합니다. 기생충이 식물에 해를 끼치는 것을 방지하려면 같은 땅에서 좋은 작물 순환을하는 것이 중요합니다. 그리고 토마토의 기원을 잊지 마세요 : 그들은 열이 필요합니다!