엘더베리 샴페인 또는 수레 아우 나드라고도 불리는 엘더베리 스파클링의 레시피는 간단하며, 적시에하는 한 누구나 할 수 있으며, 바로 이제 화이트 엘더베리 꽃을 찾을 수 있습니다. Sambucus nigra ) 하늘을 향한 큰 컵에 피어! 그래서, 당신의 주방 용품에 ...
엘더베리 스파클링의 성분
- 블랙 엘더베리 움벨 10 개
- 물 5 리터
- 350 지 지팡이 설탕
- 유기농 레몬 3 개
시골, 숲의 가장자리, 울타리뿐만 아니라 모든 버려진 미 경작지에서도 엘더베리를 발견 할 수 있습니다. 가능한 한 길가 또는 살충제를받은 들판을 따라 있지 않은 노인의 석류를 선택하십시오 ...
엘더베리 스파클링 준비
큰 그릇이나 용기를 가져다가 그 안에 꽃을 넣고 umbels에서 분리하여 줄기-오히려 쓴맛-이 거기에 있지 않도록하십시오.
물, 짜낸 레몬 주스, 설탕을 부어서 덮으십시오. 섞은 다음 뚜껑을 덮고 부엌이나 다른 밝은 공간에 용기를 보관하여 놓으십시오. 매일 혼합물을 저어주세요.
주변의 열에 따라 발효가 다소 빠르게 진행됩니다. 즉, 2 일에서 5 일 사이에 발효됩니다. 약간의 스파클링 맛과 마찬가지로 약간의 발효 냄새가 올바른 성숙도의 지표가 될 것입니다.
캡슐 또는 밸브가있는 레모네이드 유형 병에 필터와 병을 넣고 충전물 위에 3-4cm의 진공을 둡니다. 탄산화가 일어나도록 좋은 일주일 동안 병을 빛에 두십시오-이상적으로는 날씨가 좋으면 태양 아래에 두십시오. 그런 다음 몇 달 동안 지하실에 보관할 수 있습니다.
이 100 % 천연 음료를 아황산염없이 차갑게 서빙하세요! 엘더베리에는 정화 작용이 있기 때문에 과용하지 마십시오.
노인 꽃에서 식초 (이 준비물이 더 오래 발효되도록 함), 시럽, 새콤 달콤한 소스를 준비한 다음 설탕, 크림, 요거트, 파이를 맛볼 수도 있습니다 ... 베리는, 그들은 젤리, 잼 및 시럽을 요리하는 데 사용됩니다.