포도 나무 ( Vitis vinifera )는 아시아와 미국에서 다른 종이 발견되지만 유럽에 서식하는 비열하고 우디 식물입니다. 작은 손바닥 모양의 낙엽 엽은 길이 15 ~ 20cm이고 3 개의 이빨로 갈라진다. -20 ° C에 강한 식물은 수 미터에 걸쳐 퍼질 수 있습니다.
그러나 포도 나무는 8 월 (초기 수확 용)부터 11 월 (늦은 수확 용)까지 "포도"라고 불리는 맛있는 과일을 제공하기 때문에 무료로 정원을 쪼그리고 앉는 것이 아닙니다. 올해의 나뭇 가지. 포도는 신선하고 건조하게 즐길 수있는 즙이 많은 과일입니다. 물론 흰색 또는 빨간색입니다. 우리가 포도를 너무 좋아한다면 발효 후 오랫동안 기다려온 포도주를 줄 주스도 있습니다.
포도는 당분이 풍부하지만 비타민 (C, B 및 약간의 A)과 미네랄 (칼륨, 인, 마그네슘, 칼슘)의 훌륭한 공급원이기도합니다. 섬유질이 풍부한 포도는 장의 이동을 촉진하는 동시에 이뇨 작용을합니다. 씨앗으로 오메가 -6 카테고리의 필수 지방산이 매우 풍부한 오일이 만들어집니다.
- 가족 : Vitaceae
- 유형 : 다년생 sarmentose 관목
- 원산지 : 유럽
- 색상 : 크림 꽃
- 절단 : 예
- 심기 : 가을
- 개화 : 4 월 ~ 6 월
- 수확 : 8 월 말 ~ 10 월 말
- 높이 : 최대 5m
정원에 덩굴을 심기에 이상적인 토양과 노출
포도 나무는 돌이 많은 토양을 포함하여 거의 모든 유형의 토양에서 자랄 수 있습니다. 그것의 유일한 애완 동물 peeves는 제대로 배수되지 않는 토양입니다. 식물은 매우 햇볕이 잘 드는 노출이 필요합니다.
포도 나무 심기 및 접목 날짜
포도 나무는 여름에 절단하여 곱할 수 있지만 일반적으로 영국식 이식을 선호합니다 (그러나 Vitis berlandieri 와 같은 일부 종 은 번식하기가 매우 복잡합니다).
포도 나무의 유지 및 재배에 대한 조언
포도 나무의 첫 겨울에는 식물을 추위로부터 보호하기 위해 포도 나무에 버터를 바르는 것을 생각할 필요가 있습니다.
덩굴은 잎이 떨어진 가을이나 겨울이 끝날 때 가지 치기를합니다. 일년에 2 ~ 3 개의 가지만 유지하고 열매를 맺은 것은 제거하십시오. 주저하지 말고 짧게 자르십시오 (최대 3 개 눈).
5 월과 7 월 사이의 격자.
여름에 날씨가 너무 건조하면 바닥 주위에 작은 분수를 파서 물을줍니다. 2 주 정도마다 괭이. 또한 태양으로부터 과일을 가리는 잎을 제거하는 것을 잊지 마십시오.
격자에서 포도 수확, 보존 및 사용
테이블 포도 다발은 필요에 따라 익을 때 수확됩니다. 디저트로도 즐길 수 있지만 주스, 포도 (잼), 케이크, 파이, 와인도 만들 수 있습니다.
포도 나무의 질병, 해충 및 기생충
노균병, 흰가루병, 회색 썩음병, 나방, 메뚜기, erinosis, phylloxera는 포도 나무의 적입니다.
포도 나무의 위치와 유리한 연관성
남향 벽의 대피소에 포도 나무를 놓습니다. 실제로 식물이 강건하더라도 식물이 시작되면 -2 ° C의 동결만으로도 수확을 파괴하기에 충분할 수 있습니다.
아름다운 포도를 가지기 위해 추천하는 포도 품종
속은 65 종 이상으로 제공되며, 그중 가장 흥미로운 것은 바삭 바삭하고 사향적인 흰색 곡물을 가진 Amandin , 매우 미세한 피부와 매우 뚜렷한 향을 가진 검은 곡물을 가진 Cardinal , 또한 호화로운 Hâtif de Marseille 입니다. 맛이 입안에 잘 남아있는 검은 색 곡물 또는 크고 달콤하고 사향스러운 흰색 곡물을주는 Muscat Reine .
두 개의 AOC와 AOP가 'Chasselas de Moissac' 에게 수여되며 , 붉은 갈색으로 얼룩진 황금 뭉치가 롯의 남쪽에서 Tarn-et-Garonne의 북쪽으로, 그리고 'Muscat du Ventoux' 에서 생산 된 청 흑색 곡물로 보클 뤼즈.
