유채는 봄에 시골을 여행하는 넓은 노란색 꽃밭에서 볼 수 있습니다. 십자화과 (Cruciferae)의 연간 식물 인 유채는 "양배추 씨앗"을 의미하는 플랑드르 "coolzaad"에서 이름을 따 왔습니다.
유채는 직립, 가지가있는 줄기, 두껍고 녹청색 잎, 콜라 드 그린처럼 먹을 수 있으며, 작은 구형 씨앗으로 가득 찬 긴 열매를 맺는 4 개의 꽃잎이있는 노란색 꽃이 있습니다.
그것은 40 ~ 45 %의 기름을 함유 한 종자를 위해 재배되며, 추출되면 주로 식용 식물성 기름 (특히 튀김보다는 조미료에 사용됨)이 생산되며 해바라기 기름과 올리브 기름. 메틸 에스테르로 변환 된 유채 기름은 디젤을 첨가하여 오염을 제한하거나 단독으로 보조함으로써 바이오 연료로 사용되는 디 에스테르를 제공하지만, 집중 재배로 인해 발생하는 비용과 오염은 경제적으로도, 생태 학적 관점. 기름 추출의 잔류 물은 동물 사료용으로 단백질이 풍부한 케이크를 만드는 데 사용됩니다.
유채 꽃은 매우 감미 롭습니다. 유채 꿀은 가볍고 거의 흰색이며 반죽 같은 질감으로 인식 할 수 있습니다.
유채 기름에는 올레산 (60 %), 리놀레산 (22 %), 리놀렌산 (9 %) 등 오메가 -3 계열의 불포화 지방산 함량이 높습니다. 유채 기름처럼 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이되는 것으로 알려진 유채 마가린을 만드는 데 사용됩니다. 다른 치료 적 특성 중에서 유채 기름은 상처와 화상의 치유를 촉진하며 관장에서 변비에 효과적으로 작용합니다.
유채는 침식과 질소 침출을 제한하기 위해 겨울 동안 토양을 덮는 녹비로 사용됩니다. 봄에는 땅에 묻혀서 땅에 묻힌다. 피벗에서 자라는 뿌리는 또한 지구의 구조를 개선합니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 연간
- 원산지 : 북유럽
- 색상 : 밝은 노란색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 9 월 -10 월
- 개화 : 4 ~ 5 월
- 수확 : 7 월
- 높이 : 최대 1m
유채에 이상적인 토양 및 노출
유채는 주로 햇볕이 잘 드는 노출과 부식질 토양이 필요하고 시원하고 질소가 매우 풍부하기 때문에 서늘한 온대 기후를 누리는 프랑스 북부에서 주로 재배됩니다.
유채 파종 날짜
유채는 8 월 말부터 9 월 초 또는 10 월 초에 뿌려서 줄을 15 ~ 20cm 간격을두고 5 ~ 7cm마다 씨를 뿌립니다.
유채의 유지 및 재배에 대한 조언
유채가 많이 소비하기 때문에 토양을 질소로 수정해야합니다.
유채 수확 및 보존
유채 밭은 6 월 말과 7 월 말에 수확기로 수확합니다. 그런 다음 최종 목적지 인 식사, 바이오 연료, 정제 된 식용유에 따라 생산이 처리됩니다.
유채의 질병, 해충 및 기생충
민달팽이는 어린 유채 묘목을 먹고 벼룩 딱정벌레도 성장 초기에 공격합니다. 그 결과, 경화증 (진균 성 질환)과 목 괴사를 두려워해야합니다.
유채의 위치 및 유리한 연관성
유채는 유채에 필요한 질소를 대량으로 고정하기 때문에 루핀과 함께 좋은 보완 작물이됩니다.
곡류 회전으로 재배되는 유채는 토양에서 발생하는 질병과 곰팡이의 순환을 끊는 데 도움이됩니다.
유채는 가을부터 봄까지 땅을 차지하여 잡초의 번식을 막아줍니다.
정원에 심기 위해 권장되는 유채 품종
올레산 (오메가 -9 유채라고하는 고 올레산 유채, 최대 80 %의 산) 수준을 높이기 위해 "0"이라고하는 낮은에 루크 산 함량을 위해 선택된 많은 품종이 있습니다. oleic), 사료 강간 등으로 소에게 전체를 먹이기 위해.