구스베리 또는 가시가 많은 건포도 또는 큰 열매를 맺은 구스베리는 높이 1.5m에 이르는 덤불과 가시가 많은 관목을 형성합니다. 그 이름은 고등어를 곁들일 소스를 만들기 위해이 레드 커런트를 아주 오랫동안 사용했던 영국인에서 유래되었습니다. 오늘날 시장에서 찾기가 쉽지 않지만 붉은 건포도보다 산성이 적기 때문에 정원에서 재배하는 것이 좋습니다!
사춘기 잎은 길이가 3 ~ 5cm이고 잎이 있고 톱니가 있습니다. 봄에는 개화가 눈에 띄지 않습니다. 열매는 반투명 한 황록색, 흰색 또는 자줏빛을 띠며 약간 솜털 모양이며 지름이 2 ~ 3cm입니다.
사촌과 마찬가지로 구스베리는 칼로리가 낮고 (44kcal / 100g) 달콤하지는 않지만 칼슘, 철분, 칼륨, 인, 비타민 A, B, C가 풍부합니다.
설탕에 절인 과일, 파이, 젤리를 만들거나 신선하게 먹을 수 있습니다. 다른 한편으로, 흥미롭게도 그들은 대부분의 다른 열매와 달리 의학적 미덕의 혜택을받지 못합니다.
- 가족 : Grossulariaceae
- 유형 : 과일 관목
- 원산지 : 유럽 및 북아프리카
- 색상 : 녹색 흰색 꽃
- 파종 : 아니오
- 절단 : 예
- 심기 : 가을
- 수확 : 7 월 -8 월
- 높이 : 최대 1.5m
구스베리에 이상적인 토양 및 노출
구스베리는 풍부하고 시원하며 배수가 잘되는 토양에서 부분적인 그늘에서 자라는 것이 가장 좋습니다.
구스베리 절단 및 심기 날짜
겨울에는 마른 나무를 자르거나 봄에는 줄기를 자르고 봄에는 겹겹이 쌓을 수 있습니다.
구스베리의 유지 및 문화위원회
과도하게 오래된 가지를 제거하고 중앙의 덩어리를 폭기하기위한 가지 치기는 2 월에 이루어집니다. 여름에는 특히 건조하면 물을줍니다.
첫해에는 관목을 반으로 자르면 잘 가지가 나옵니다.
구스베리 수확, 저장 및 사용
식물 당 약 1.5kg, 최대 3kg까지 수확 할 수 있습니다.
구스베리의 질병, 해충 및 기생충
흰가루병의 변종 인 건포도의 회색이 관목에 영향을줍니다.
구스베리의 위치와 유리한 연관성
화분에서 키울 수없는 식물입니다. 반면에 발을 1.20m 이상 간격을 두어 울타리에 통합 할 수 있습니다.
그렇지 않으면 3 월부터 드워프 붉은 관목 장미, 라벤더 5 피트 ( Lavandula officinalis ), 카레 3 피트 (3 피트) 주변에 배치하여 4 ~ 5m²의 작은 덩어리로 통합 할 수 있습니다. Helichrysum italicum ), 5 개의 백리향 식물 ( Thymus vulgaris ) 및 숙녀 용 맨틀 ( Alchemilla mollis ), 모두 버드 나무 격자 테두리로 둘러싸여 있습니다. 이 실현 아이디어는 Catherine Delvaux ( Larousse-2017 년 3 월 1 일 ) 의 책 "100 프로젝트 정원 inratables" 에서 나왔습니다 . 빠르고 조화로운, 계절마다.
정원 심기에 권장되는 구스베리 품종
그 중에는 밝은 붉은 색 열매를 맺은 Ribes uva crispa 'Roi' , 큰 백록 색 열매를 맺은 Ribes uva crispa 'White Smith' , 6 월 초, 7 월에는 Ribes uva crispa 'May Duke' 가 있습니다. 향기로운 노란색 / 황금색 과일, Ribes uva crispa 'Pixwell' 은 매우 달콤하고 향기로운 과일입니다. 8 월에는 Ribes uva crispa 'Invicta' 가 흰색 과일을 제공합니다.