타마 린드 : 속성, 이점 및 건강상의 이점

타마린 드는 열대 지방의 웅장한 나무 인 타마 린드 나무 ( Tamarindus indica ) 의 열매로, 키가 크기 때문에 그늘을 제공 할뿐만 아니라 모든 관심을 집중시키는 펄프를 포함하는 꼬투리 열매를 위해 재배되었습니다. 흥미로운 미덕을 가진이 식물의.

타마 린드 펄프

장 질환에 대한 타마 린드

우리는이 나무의 정확한 기원을 알지 못하지만 사본에는 13 세기에 인도에서 그리스로 수입되었고 그 후 15 세기에 조금 늦게 독일에서 사용되었다고 기록되어 있습니다.

붉은 색 결이있는 예쁜 노란색 꽃은 약간 솜털 모양의 꼬투리로 변하며 길이 10 ~ 15cm, 너비 2cm의 연갈색입니다. 이 가늘고 깨지기 쉬운 외피를 깨면 짙은 적갈색의 펄프가 나타나며, 매우 단단한 커다란 직사각형 씨앗을 둘러싼 상당히 조밀 한 정맥 네트워크를 가로지 릅니다.

미뢰의 펄프는 신맛과 단맛이있어 입안에 단맛이 좋은데, 이는 단당이 30 % 이상 함유되어 있다는 사실로 설명 할 수 있습니다.

그러나 펄프는 특히 펙틴과 유기산, 특히 구연산과 타르타르산이 풍부하여 비타민 C 함량이 높지만 B1, B2, B11 및 PP도 풍부합니다. 타마 린드에서 발견되는 가장 흔한 미네랄에는 칼슘, 인, 철, 나트륨, 칼륨이 있습니다.

타마 린드의 약효

타마 린드 펄프는 순하고 효과적인 완하제 역할을합니다. 보다 일반적으로 이질, 기생충 및 다양한 장 질환 (팽만감, 헛배 부름 등)에 대해 유익한 작용을합니다. 임산부의 메스꺼움과 구토는 타마 린드 주스로 완화됩니다.

또한 담즙의 장으로의 흐름을 활성화시켜 간과 신장에 좋을뿐만 아니라 비뇨 기계 장애의 치료제이기도합니다.

속쓰림은 또한 타마 린드에 의해 진정 될 것입니다.

거담제는 마른 기침과 천식의 경우에도 나타납니다.

타마 린드 펄프

타마린 드는 약국과 유기농 또는 천연 건강 상점에서 구입할 수 있으며 다양한 방식으로 제공되고 사용됩니다.

  • 주입 : 펄프 5g / 물 250ml (1 일 최대 1 ~ 3 컵), 5 분 동안 주입합니다.
  • 약사의 지시에 따라 캡슐에, 변비에 대해,
  • 펄프, 신선한 주스 또는 타마 린드 페이스트에.

부엌에있는 식물

타마 린드 펄프는 잼, 셔벗 및 상쾌한 음료를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또한 처트니, 인도 카레 및 많은 새콤 달콤한 소스의 조미료로도 사용됩니다. 유명한 영국 소스 인 우스터 셔 소스에는 타마 린드가 들어 있습니다.

타마 린드 주스는 샐러드 양념에 사용할 수 있습니다.

타마 린드 페이스트는 끓는 설탕 시럽을 첨가 한 펄프, 갈비뼈 및 으깬 씨앗으로 만듭니다. 여과 후 가열하여 페이스트를 얻는다.

잎은 동남아시아에서 톡 쏘는 맛이 나는 채소로 조리됩니다.

치유를 위해 식물을 사용하려면 먼저 의사, 약사 또는 약초 ​​사에게 조언을 구해야합니다. 임산부, 만성 및 중병이 있거나 약을 복용중인 사람은 약물 상호 작용을 포함한 부작용을 일으킬 수있는자가 투약 전에 의사와 상담해야합니다.