주로 정향이나 꼬투리로 나누어 진 전구에 사용되는 샬롯 ( Allium ascalonicum )은 샐러드, 생야채, 굴, 특정 육류, 소스 등의 양념에 매우 인기있는 조미료 식물입니다. 녹색 잎은 요리에서 골 파나 골파를 즐겁게 대체 할 수 있습니다. 양파와 마늘 중간에 샬롯 몇 개를 넣는 것은 스토브 뒤에 들어가기를 좋아하는 사람들에게 매우 유용하고 흥미로울 수 있습니다.
샬롯을 심는 방법?
양파와는 달리 샬롯은 성적으로 번식하지 않습니다. 즉, 씨앗을 생산하고 따라서 이론적으로 뿌릴 수는 있지만 이것은 과정이 아닙니다 종자 생산이 적고 어렵 기 때문에 재배에 사용됩니다. 대신 정원 센터 또는 원예가 샬롯 정향을 이식 할 준비가되어 있습니다.
지난 3 년 동안 백합과가 심지 않은 보호되고 햇볕이 잘 드는 장소를 선택하십시오. 사탕무, 당근, 상추, 딸기, 감자 또는 토마토의 근접성은 문제가되지 않지만, 콩과 식물 (완두콩, 콩, 콩 등)의 줄에서 심지 않도록하십시오.
샬롯을 심기 전에 토양이 잘 풀려야합니다. 심기 직전에 잘 분해 된 퇴비를 땅에 뿌리지 마십시오.
이상적으로는 정향을 심는 것은 초승달 며칠 전, 약 해지는 달에 이루어져야합니다.
정향을 심고 머리를 위로하고 손가락으로 땅에 밀어 넣어 2cm의 흙으로 덮고 30cm 간격의 고랑에 12-15cm마다 배열합니다.
샬롯은 언제 심을까요?
샬롯은 일반적으로 2 ~ 3 월에 심습니다. 단, 10 ~ 11 월에 심을 수있는 남부 지역은 예외입니다.
이 달력의 예외는 정향이 크리스마스 이후로 거의 유지되지 않는 회색 샬롯에 관한 것이므로 10 월에서 11 월까지 최대 1 월까지 심고 튀니지 샬롯은 '지구가 약간 따뜻해진 4 월에.
샬롯 수확은 보통 잎이 노랗게 변하기 시작하는 7-8 월에 이루어집니다. 12 월부터 상하는 회색 샬롯을 제외하고는 다음 봄까지 잘 보관됩니다.
농장의 다른 샬롯?
자줏빛을 띤 흰색 과육을 가진 회색 샬롯 '그리 젤' 은 가을에 심으며 가장 짧은 시간을 유지합니다.
2 ~ 3 월에 심은 다른 샬롯은 모양, 색, 맛으로 구별됩니다. 'Jermor' 는 길쭉한 구리 전구를 가지고 있으며, 분홍빛이 도는 흰색 과육과 향이 있습니다. 'Longor' 는 매우 길며 잘 유지되며 매우 좋은 맛을냅니다. 'Rondeline' 은 분홍색 살로 둥글고 구리처럼 잘 유지됩니다. 'de Tunisie' 는 양파와 비슷한 맛의 큰 사이즈 로 길고, 반쯤 길거나, 둥글 수있는 분홍색 샬롯 인 'de Jersey' ...