이름에서 알 수 있듯이 브뤼셀 콩나물 ( Brassica oleracea var. Gemmifera )은 벨기에에서 왔으며 18 세기 중반에 나타 났지만 실제 기원은 유럽 남동부에서 더 많이 발견됩니다. . 잎 겨드랑이에서 줄기를 통해 자라는 작은 녹색 사과를 생산하는 다양한 양배추입니다. 식물의 끝에서 사과가 자라지 않는 장미. -15 ° C까지 서리가 내리는 추운 겨울은이 식물을 괴롭히지 않습니다.
브뤼셀 콩나물은 수로 전역의 이웃들과 아일랜드 인들에게 매우 인기가 있으며, 로스트 또는 칠면조와 함께 크리스마스 테이블을 장식하는 요리 중 하나입니다. 반면에 프랑스에서이 야채는 많은 어린이들에게 식당에서의 식사에 대한 나쁜 기억입니다 ...
브뤼셀 콩나물은 식사 후 약간의 가스를 유발하는 경향이있는 소화 특성으로 가장 잘 알려져 있습니다. 그러나 아직 그것을 모르는 사람들에게 양배추는 또한 비타민 C와 섬유질이 매우 풍부한 채소이며 이뇨 작용으로도 높이 평가됩니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 격년 야채
- 원산지 : 남동부 유럽
- 높이 : 최대 1m
- 파종 : 3 ~ 6 월
- 절단 : 아니오
- 심기 : 봄
- 수확 : 9 월 ~ 4 월
브뤼셀 콩나물 재배에 이상적인 토양 및 노출
웅장한 "작은 배추"를 제공하기 위해 브뤼셀 콩나물에는 부식질이 풍부한 토양과 점토 석회암이 필요하며 햇볕이 잘 드는 노출이 필요합니다.
브뤼셀 콩나물의 파종 및 이식 날짜
파종은 3 월부터 6 월까지 프레임 아래 또는 보육원에서 이루어집니다. 식물에 잎이 3 ~ 4 개있을 때 다리를 60cm 간격으로 이식합니다.
채소밭에서 브뤼셀 콩나물의 유지 및 재배에 대한 조언
브뤼셀 콩나물이 성숙함에 따라 아래쪽 잎이 노랗게 변합니다. 정기적으로 물을주고 뿌리 덮개를하여 토양을 시원하게 유지하십시오. 수확 속도를 높이려면 2 피트 높이에서 발을 꼬 집으십시오. 그러나 이렇게하면 수확량이 줄어 듭니다.
브뤼셀 콩나물의 수확, 보존 및 사용
브뤼셀 콩나물이 직경 3cm에 도달하면 이미 수확 할 수 있습니다. 그들은 즉시 소비되거나 아주 잘 얼어 붙습니다.
브뤼셀 콩나물의 질병, 해충 및 기생충
양배추 탈장, 잎벌레, 벼룩 딱정벌레, 곰팡이 및 녹은 브뤼셀 콩나물이 경험하는 주요 공격입니다.
브뤼셀 콩나물의 위치 및 유리한 연관성
채소밭에서는 처빌, 완두콩, 양파, 양상추, 부시 콩, 양고기 양상추로 브뤼셀 콩나물을 심을 수 있습니다. 딸기를 멀리하십시오.
채소밭에 심는 데 권장되는 브뤼셀 콩나물 품종
다양한 브뤼셀 콩나물 중에서 1m에 쉽게 도달 할 수 있지만 매우 맛있는 작은 사과를 생산하는 'Précoce de Fontenay' , 'Royal Marvel' , 고전적인 'De Rosny Improved' , 매우 강건한 'Prince ' 를 심을 수 있습니다. 훌륭한 맛의 마블 ' , 아주 맛있는 사과와 함께 '제이드 크로스 ' ...