미니 야채를 재배하는 방법?

미식가 식당에서 저녁 식사를하는 동안 접시에있는 미니 당근, 귀여운 순무 또는 미니어처 파스 닙이 마음에 들었고 그 기원이 궁금하십니까? 안심하십시오. 유전자 변형 유기체 (GMO)를 생성하는 실험실 조작의 결과는 아니지만 초기 야채도 아닙니다. 정원사는 특히 제한된 공간이나 간단한 발코니가있는 경우 미니 야채 재배에 손을 대어 볼 수 있습니다. 손님을 놀라게하는 것이 더 좋습니다!

미니 야채 재배

미니 채소 재배 기술

우선, 상대적으로 작은 크기의 과일이나 채소를 자연적으로 생산할 수있는 품종을 선택해야하는 경우가 있습니다. 예를 들어 미니 파인애플 토마토는 구할 수 없지만 'Grappoli corbarino'체리 토마토는 수확 할 수 있습니다. 그러나 예를 들어 당근과 같은 다른 생산의 경우 야채가 원하는 작은 크기에 도달했을 때 수확이 완료되는 한 초기 품종은 중요하지 않습니다.

품종 외에도 문화의 밀도가 필수적입니다. 뿌리 채소 든 과일 채소 든 잎이 많은 채소 든 묘목이나 식목이 가까울수록 (뿌리 채소의 가볍고 모래가 많은 토양에서) 생산량은 줄어들 것입니다. 토양에서 약간의 영양분을 얻기 위해 치십시오.

이러한 유형의 작물은 많은주의와 모니터링이 필요합니다. 왜냐하면 생산성은 전형적인 시장 정원 작물과는 아무 관련이없고 집약적 농업의 비트 밭과는 관련이 없기 때문입니다! 미니 야채 재배는 금세공의 문제입니다. 성수기에는 24 시간 늦게 수확해야합니다. 그렇지 않으면 야채가 너무 커져서 우수한 제품을 찾는 요리사에게 판매 할 수없는 것으로 판명되었습니다. 가정 정원사라면 당연히 신경 쓰지 않을 것입니다.

어떤 미니 야채를 재배 할 수 있습니까?

뿌리 채소 중 당근은 시작하기에 완벽합니다. 초기 및 원형 품종을 선택하면 효과가 더 강해집니다! 무도 속임수를 쓰지만 자연적으로 그다지 크지 않기 때문에 미니 야채에서는 그 차이가 분명하지 않습니다. 반면에 검은 무를 잊고 둥근 순무로 변신합니다. 둥근 비트는 특히 노란색 '황금 버피'또는 흰색 '알 비나 버 두나'품종의 색상으로 플레이 할 때 좋은 결과를 제공합니다. 아주 일찍 수확 한 파스 닙은 고대 채소의 모든 회의론자들을 화해시킬만큼 부드럽습니다.

과일 채소 중에서는 체리 토마토가 가장 잘 알려져 있으며, 시장에 출시 된 최초의 미니 야채 였지만 오늘날에는 다양한 형태 (타원형, 배, 체리, 후추)로 품종이 풍부하고 다양해졌습니다. ) 및 원래 색상 (빨간색, 주황색, 녹색, 검은 색, 파란색, 잡색) : 'Mirabelle', 'Black Cherry', 'Raisin vert', 'Blue rubies'... 작업을 더 어렵게 만들려면 클래식 한 품종을 사용해보세요. '그린 지브라'처럼 베리를 만드세요.

미니 야채 방울 토마토

후추, 후추 및 가지도 작은 과일이있는 품종을 선택하여 미니 야채의 일부입니다.

마지막으로 초록색 또는 노란색 주키니는 초보자도 쉽게 만들 수 있지만 성수기에는 하루에 두 번 수확해야하는 경우도 있습니다.

잎이 많은 채소는 뿌리 채소와 함께 접시에 잘 어울리는 미니 채소를 생산할 수 있습니다. 미니 부추는 부드러워서 통째로 먹을 수 있고, 구근이 부풀어 오르지 않고 회향으로도 맛있게 먹을 수 있습니다. .

예를 들어, 케일, 근대 또는 겨자 재배가 더 쉬우면 시각적으로 덜 인상적입니다. 필요에 따라 채집 한 새 잎이나 어린 새싹은 종종 메스 클런과 섞이게됩니다. 맛이 나다.

마지막으로, 미니 야채 아티 초크에 유혹을 받으십시오. 머리카락으로 가득 찬이 재미있는 야채에 문제가있는 사람들은 마침내 그것을 다르게 감상 할 수있을 것입니다.

발코니에 채소밭이나 화분이 충분하다면 주저하지 말고 다른 미니 채소를 시도해보세요!

미니 야채를 요리하는 방법?

미니 야채는 너무 부드러워서 껍질이 벗겨지지 않습니다. 아티 초크를 제외하고는 물로 잘 씻어서 필요한 경우 닦으면 충분합니다.

조리 된 음식은 크기가 작기 때문에 빠른 찜이 필요하지만 약간의 올리브 오일이나 버터로 팬에 튀길 수도 있습니다. 조금 바삭 바삭하게 유지하십시오!

샐러드 나 얇게 자른 생으로 식전 주로 즐기면 조미료가 거의 필요하지 않거나 전혀 필요하지 않습니다. 그들은 별입니다… 곧 친구의 눈에 띕니다!