계피 나무 ( Cinnamomum zeylanicum syn. Cinnamomum verum ) 또는 Ceylon 계피 나무는 계피가 얻어지는 나무로,이 향기로운 향신료는 요리에 사용되는 특징이 있습니다. 그것은 Lauraceae 계통에 속하며 아시아, 특히 스리랑카와 인도에서 유래되었지만 현재는 세계의 모든 열대 지역에서 재배되고 있습니다. 향신료로 사용하는 것 외에도 계피는 치료 효과도 제공합니다.
계피, 소화
Cinnamomum zeylanicum syn. Cinnamomum verum , 계피 나무는 약 10 미터 크기의 나무로 갈색 껍질과 상록 잎이 길이 15cm, 너비 4cm, 가죽 같고 반짝이는 타원형, 짙은 녹색, 잎의 여백. 구겨지면 잎은 나무 껍질과 같은 향기로운 냄새를 풍깁니다.
여름에는 나뭇 가지 끝에있는 원추형의 작은 노란색 꽃이 진한 파란색 열매를 맺습니다. 그러나 계피 나무의 관심은 후자가 아니라 나무 껍질입니다.
나무는 시간이 지남에 따라 각질이 벗겨지는 적갈색 껍질을 가지고 있으며 장마철 인 5 월과 10 월에 수확하여 껍질을 벗기고 구르기가 쉬워집니다. 따뜻하고 달콤한 향기가납니다.
나무 껍질에는 신남 알데히드 (강력한 방부제), 유제 놀 및 신나 밀 아세테이트를 포함한 페닐 프로판 유도체가 풍부한 방향족 에센스가 포함되어 있습니다.
계피의 약효
한약에서 가장 잘 알려진 것은 수피의 소화 미덕입니다. 왜냐하면 그것은 위액 분비를 증가시키고 특히 헛배 부름, 팽만감, 식욕 부진, 소화기 질환 및 설사시 소화 기능을 자극하기 때문입니다.
인플루엔자 후 무력증이 발생하는 경우 계피는 피곤하고 회복기 환자에게 활력을줍니다. 그러나 강장제와 자극성 때문에 감기와 독감 예방에도 사용됩니다. 또한 혈당 조절에 자극적 인 미덕을 가지고있는 것으로도 알려져 있습니다. 탄닌을 통해 인슐린의 활성을 모방하여 항 당뇨 효과가 있습니다.
또한 에센셜 오일은 방광염 및 설사에 유용한 항균 및 항진균 특성을 가지고 있습니다.
계피는 모든 유기농 및 비 유기농 식품 매장, 자연 건강 매장, 약초 사 또는 약국에서 구입할 수 있습니다. 다양한 방식으로 제시되고 사용됩니다.
- 주입 : 나무 껍질 1 티스푼 또는 1g / 15cl (1 일 최대 1 ~ 3 컵), 5 ~ 10 분 주입,
- 달여서 : 나무 껍질 1 티스푼 또는 1g / 15cl (1 일 최대 2 ~ 3 컵), 5 분 끓여서 10 분간 끓인다.
- 약사의 지시에 따라 캡슐, 추출물 또는 모체 팅크,
- 에센셜 오일 중 : 피부에 사용하기위한 식물성 기름 1 방울 / 20 방울 콜드 스냅에 대해 구두로, 꿀 티스푼 1 방울을 하루에 3 번 최대 5 일 동안.
부엌에서 계피
계피는 거의 전 세계에서 단독으로 또는 혼합물, 분말 또는 스틱으로 사용되는 이국적인 향신료로, 짠 음식이나 달콤한 요리, 멀드 와인 또는 허브 차 또는 차를위한 허브 혼합물을 맛볼 수 있습니다.
정원에서 계피 재배
계피 나무를 재배하려면 27 ° C에서 번성하고 어떤 경우에도 최소 온도 10 ° C가 필요한 열대 향기로운 나무입니다! 풍부하고 배수가 잘되는 토양은 태양에 완전히 노출되어야하며, 이는 우리 지역에서 겨울철에 온실에 두어야하는 필수 조건입니다. 그러나 밀 벌레를 조심하십시오.
거짓 계피, 계수 나무 계피 또는 중국 계피 ( Cinnamomum cassia syn. Cinnamomumaromaticum )는 Ceylon 계피와 유사하며 치료 효과는 동일하지만 껍질은 덜 고운 향이 나며 더 부서지기 쉽습니다.
치유를 위해 식물을 사용하려면 먼저 의사, 약사 또는 약초 사에게 조언을 구해야합니다. 임산부, 만성 및 중병이 있거나 약을 복용중인 사람은 약물 상호 작용을 포함한 부작용을 일으킬 수있는자가 투약 전에 의사와 상담해야합니다.