물 시금치 또는 강콩이라고도 불리는 물 메꽃 ( Ipomoea aquatica )은 아시아 원산의 열대 반수생 다년생 허브이지만 현재 아프리카, 오세아니아 및 북미에 정착했습니다. 논과 관개 운하를 식민지화하기 때문에 종종 침략적인 것으로 간주됩니다.
그것의 기어 오르는 원통형 속이 빈 줄기는 물 위에 뜨고 각 노드에서 뿌리를 발달시켜 멈추지 않고 연장됩니다. 잎자루는 길고 잎자루가 길며 길이 15cm에 이르는 길고 좁은 잎이 번갈아 나며 수면에 떠있다.
메와와 같은 깔때기 모양의 꽃은 6 월부터 9 월까지 연 보라색, 분홍색, 라일락, 심지어 흰색의 색조로 피어납니다. 씨앗이 들어있는 과일이 꽃을 이어받습니다.
물속에 사는 식물이지만 화분에서 자랄 수 있으며 습기와 열로 인해 연못에 침입하지 못합니다.
물과는 가축의 사료로 사용되지만 아시아, 특히 콩 신카이 (kongxin cài )로 알려진 중국에서는 요리에 매우 인기있는 잎채소 입니다. 저칼로리 (19kcal / 100g), 물과는 비타민 A, B2, B3, B6, B9 및 C, 미네랄 및 페놀 계 항산화 제가 풍부합니다.
- 가족 : Convolvulaceae
- 유형 : 반 수생 다년생
- 원산지 : 아시아
- 색상 : 분홍색, 보라색, 흰색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 예
- 심기 : 봄
- 수확 : 5 월 ~ 가을
- 높이 : 최대 4m
물 메꽃에 이상적인 토양 및 노출
물 메꽃은 유기물이 풍부하고 촉촉한 좋은 정원 토양으로 가득 찬 큰 냄비에서 햇볕이 가득 차고 최소 24 ° C의 열을 제공하는 환경에서 자랍니다.
물 과사 파종, 절단 및 심기 날짜
씨앗은 3-4 월경 화분에 심기 전에 물 한 컵에 밤새 또는 24 ~ 48 시간 동안 담가야합니다. 서리의 위험이 모두 배제 된 후, 즉 5 월 중순 경에만 외부로 가져갈 것입니다.
뿌리가 각 마디에서 시작하기 때문에 절단이 쉽습니다. 줄기의 일부를 다시 심기 만하면됩니다.
물 과사 유지 및 배양위원회
유지 관리는 항상 최소 24 ° C의 온도를 제공하면서 냄비에서 자란 물과 초의 기질을 항상 촉촉하게 유지하는 것입니다.
물 메꽃의 수확, 보존 및 사용
잎은 일반적으로 심고 1 개월에서 1 개월 반 후에 수확됩니다. 그들은 냉장고에 짧은 시간을 보관합니다.
냄비에 마늘, 고추, 다양한 향신료를 볶 거나 시금치처럼 쪄거나 끓여서 ( Spinacia oleracea ), 잎은 시금치처럼 고기와 생선에 어울리는 야채를 만듭니다. 줄기도 먹지만 종종 조금 더 오래 요리해야합니다. 부드러운 어린 잎은 샐러드로 날 것으로 먹을 수도 있습니다.
물 메꽃의 질병, 해충 및 기생충
물 메꽃과 유충, 진딧물 및 선충류의 공격뿐만 아니라 백청의 한 형태가 관찰 될 수 있습니다.
물 메꽃의 위치와 유리한 연관성
연못에 침입하는 것을 막기 위해 큰 화분에서 자란 식물입니다. 그러나 프랑스 남부 밖에서는 열이 없어서 재배하는 데 어려움이 있습니다.
정원 심기에 권장되는 Ipomoea 품종
Ipomoea 속은 총 500 종에 가까운 종을 가지고 있으며 그중 가장 잘 알려진 것은 ipomea 또는 volubilis ( Ipomoea purpurea ), 푸른 트럼펫 꽃 또는 다른 색을 가진 매년 꼬이는 등반 식물, 인도 깃털 ( Ipomoea versicolor syn . Ipomoea lobata ), 노란색에서 주홍색 꽃의 무리와 함께, 또한 감자 보다 단맛이 나는 고구마 ( Ipomoea batatas ) ...
물 메꽃 ( Ipomoea aquatica )은 대규모로 재배 될 때 품종으로 나옵니다 : Ipomoea aquatica var. aquatica , 습지에서 매우 생산적인 임시 다년생 식물 인 Ipomoea aquatica var. reptans , 건조한 지역에서 자라는 연간 ...