진정한 침대 짚, 메추라기 우유 또는 노란색 침대 짚은 우유에 해당하는 그리스 갈라 에서 식물 이름 인 Galium verum 에서 파생됩니다 . 실제로이 식물은 여러 가지 성공률로 우유를 응고시키는 식물성 레넷으로 오랫동안 사용되어 왔습니다.
꿀 냄새가 나는 크고 무성한 노란색 꽃송이는 대부분 치즈에 꽃향과 부드러운 노란색을주었습니다. 오늘날 치즈 제조에 여전히 진정한 침대 짚을 사용하는 사람들은 맛과 색을 위해 그렇게하지만 물론 그들은 레넷을 추가합니다!
진정한 침대는 초원, 길의 가장자리, 도로 및 황무지에서 자연스럽게 자라는 매우 강건한 다년생 (-25 ° C)입니다. 가늘고 둥근 줄기는 매우 작고 선형이며 청록색의 잎이 가마에 있습니다.
뾰족한 꽃잎 4 개가 무리 지어 모여있는 작은 노란색 꽃은 식용이 가능합니다. 꿀 향이 나는 크림과 셔벗의 천연 노란색 색소로 사용할 수 있으며 매우 인기있는 와인과 시럽을 만들 수 있습니다. 진정한 침대 짚에는 또한 약용 속성이 부여됩니다.
조심하세요, 식물은 땅속에 기어 오르는 뿌리 줄기를 가지고있어서 정원에서 자라는 경우 침입 할 수 있습니다.
- 가족 : Rubiaceae
- 유형 : 다년생
- 원산지 : 유럽, 아시아 및 북아프리카
- 색깔 : 노란 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 봄
- 개화 : 5 월 ~ 9 월
- 높이 : 최대 1m
진정한 베드 스트로우를위한 이상적인 토양 및 노출
진정한 침대는 햇볕이 잘 드는 곳에서 번성하지만 건조하거나 모래가 많은 토양에서 부분적인 그늘을 견딜 수 있습니다.
진정한 침대 짚의 파종 및 심기 날짜
모종은 파종을 피하기에 충분히 자발적으로 이루어집니다. 정말로 그것을 곱하고 싶다면 3 월이나 10 월에 술의 뿌리 줄기를 나누는 것을 선호하십시오.
진정한 베드 스트로우의 유지 및 재배에 대한 조언
진정한 침대 짚은 뿌리 줄기가 너무 많이 늘어나지 않는지 확인하는 것 외에는 특별한 유지 관리가 필요하지 않습니다.
진정한 침대 짚의 수확, 보존 및 사용
이 식물을 정원의 먼 구석에 두는 유일한 이유는 요리 및 약용 속성으로 사용할 수 있기 때문입니다.
메추라기 우유는 이뇨제 및 경련 방지제입니다. 주입하면 방광염과 가벼운 수면 장애를 완화합니다.
진정한 침대의 질병, 해충 및 기생충
노란색 침대는 질병과 기생충에 매우 강합니다.
진정한 침대의 위치와 유리한 연관성
침습적 일 수있는 식물로, 작은 정원에는 자리가 없지만 확장을 주시하여 정원의 "야생"부분에 보존 할 수 있습니다.
정원 심기에 권장되는 갈륨 품종
거의 400 종의 Galium 속이 있으며, 그중 진정한 베드 스트로 또는 밀크 커드 ( Galium verum )뿐만 아니라 특히 건초 냄새 가 나는 냄새가 나는 우드 러프 ( Galium odoratum ), 그리고 스크레이퍼 ( Galium aparine ) 작은 공 (과일)이 옷에 달라 붙는 ...