순무 ( Brassica rapa syn. Brassica napus )는 너무 자주 싫어하는 비엔날레 뿌리 채소로, 어리고 부드럽게 먹기에 충분할 때 딱딱하고 섬유질이되었을 때 나쁜 기억을 남기기 때문일 것입니다.
잎은 높이가 20 ~ 40cm 인 장미 다발을 형성합니다. 그들은 잎자루이고 도란형이며 다소 거친 털이 있습니다. 두 번째 해에 나타나는 꽃차례는 꿀벌을 끌어들이는 4 개의 꽃잎이있는 작은 노란색 꽃으로 구성됩니다. 높이가 60cm에 달할 수 있습니다.
다육질 뿌리는 구형, 길쭉하거나 납작하고 흰색, 노란색 또는 자줏빛을 띤다. 단맛이 나는 순무는식이 관점에서 볼 때 매우 흥미로운 야채입니다. 칼로리가 낮고 (17kcal / 100g) 비타민 C, B5, B6, 칼슘, 칼륨, 섬유질, 미량 원소 (철, 아연, 구리, 황, 망간).
감자가 나타나기 전에 매일 소비되었습니다. 뿌리는 익히거나, 날 것으로, 갈아서 먹거나 수프에 넣어 먹습니다. 잎도 먹을 수 있으며 시금치처럼 어릴 때 먹을 수 있습니다.
봄 순무와 보관 용 겨울 순무는 구별됩니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 격년 야채
- 원산지 : 중앙 유럽, 지중해 분지, 서아시아
- 색상 : 흰색, 노란색 또는 자줏빛 뿌리 / 노란색 꽃
- 파종 : 예
- 심기 : 3 월부터 8 월까지 파종
- 수확 : 파종 후 6 ~ 10 주
- 높이 : 최대 40cm
순무 재배에 이상적인 토양 및 노출
순무는 햇볕에 노출되는 것을 좋아하지만 여름에는 부분적으로 그늘이지게되는데 그 이유는 큰 열로 인해 순무가 속이 비어 섬유질이되기 때문입니다. 시원하고 가볍고 부식질이 풍부하고 비옥 한 토양을 좋아합니다.
순무 파종 날짜
들어 봄과 여름 순무 , 6 월까지 지상 2 월에서 3 월에서 프레임 아래에 뿌리는 것이 가능하다. 들어 겨울 순무 , 7 월과 8 월에 뿌리.
가급적 약 해지는 달에 씨를 뿌리고 씨앗을 가볍게 덮고 밟습니다. 20 ~ 30cm 간격으로 줄을 뿌리십시오. 2 개 또는 3 개의 잎이 형성되면 식물을 10cm로 얇게 만드는 것을 고려하십시오.
팁 : 순무 식물을 통기 할 때 시금치와 같은 뽑은 묘목을 먹을 수 있습니다.
채소밭에서 순무의 유지 및 재배에 대한 조언
땅이 신선하고 잡초, 괭이로 유지되도록 많이 그리고 정기적으로 물을주십시오. 순무는 부식질에 탐욕 스럽기 때문에 토양을 풍요롭게하기 위해 퇴비를 땅에 가져 오는 것을 주저하지 마십시오.
순무는 흙이 고갈되고 있으며, 같은 장소에 다시 놓기 전에 3 ~ 4 년을 기다려야합니다.
순무 수확, 보존 및 사용
필요에 따라 순무를 수확하십시오. 초기 야채는 냉장고의 크리스 퍼에 약 일주일 동안 보관할 수 있으며 겨울 순무는 겨울 내내 어둡고 시원한 곳에 건조한 모래에 보관할 수 있습니다.
순무의 질병, 해충 및 기생충
순무 구더기, 벼룩 딱정벌레, 민달팽이, 순무 탈장, 노균병, 백청, 검은 순무 부패, cutworms 및 흰색 벌레, 오팔 silph, 순무 벌레 (녹색 유충), 톱니는 순무가 겪을 수있는 공격입니다.
순무와 유리한 식물 협회
딜, 당근, 셀러리, 콩, 양상추, 완두콩, 토마토는 순무의 좋은 동반자입니다. 순무 줄 사이에 방향제 (백리향, 로즈마리, 히솝, 레몬 밤)를 심어 벼룩 딱정벌레와 파리를 순무에서 멀리 떨어 뜨릴 수도 있습니다.
정원 심기에 권장되는 다양한 순무
다양한 모양 (긴, 반 길이, 둥글거나 평평한), 다양한 색상 (핑크 칼라가있는 흰색, 빨간색 또는 자주색 ...) 및 다양한 품종 (봄과 겨울) 중에서 선택할 수 있습니다.
초기 야채 중에는 '반 길이 크로와시' 순무 , 원통형, 흰색, 클래식, '플랫 레드 밀란' 순무 , 이른, '낸시' 순무 , 둥글고 자주색 칼라가있는 흰색이 있습니다. .
보존 품종의 경우 'des Vertus Marteau' 순무 , 길고, 흰색, 부드러운, '황금 공' 순무, '단단한 겨울 흰색' 순무 , 원추형, 흰색 ...