차나무 ( Camellia sinensis ) 또는 차나무 는 정원에서 잘 알려진 관상용 동백 나무 ( Camellia ) 의 사촌 인 동남아시아에 서식하는 상록 색의 조밀하고 빽빽한 관목 입니다. 우리가 물 뒤에 세계에서 가장 많이 소비되는 음료 인 차를 얻는 것은 차나무 잎의 주입에서 비롯됩니다.
해발 1,000 ~ 2,000m 사이에서 자라는 열대 관목이기 때문에 상대적으로 조심스럽고 너무 혹독한 겨울 (최대 7 ° C)을 견디지 않습니다. 따라서 우리 위도, 강한 바람으로부터 보호되는 대서양 연안의 정원에 더 적합하며 온화하고 습한 환경을 제공합니다.
이 작은 덤불은 1 ~ 2m 높이 (아시아에서 최대 8m)는 지속되는 짙은 녹색, 가죽 같고, 최대 10cm 길이의 매우 가늘고 반짝이는 잎을 가진 수많은 가지로 구성됩니다.
잎 겨드랑이에는 지름 2cm, 꽃잎 5 장의 예쁜 흰색 꽃이 10 월부터 12 월까지 단독 또는 그룹으로 나타난다.
이 식물에는 테인이라고 불리는 카페인, 카테 식 타닌 및 플라보노이드가 포함되어 있습니다.이 식물의 특정 약효 범위는 "기능적 특성이있는 음료"에 속합니다.
- 가족 : Théaceae
- 유형 : 향기로운 관목
- 원산지 : 중국, 인도
- 색상 : 흰색 꽃
- 파종 : 아니오
- 절단 : 예
- 심기 : 봄 또는 가을
- 수확 : 봄
- 높이 : 1 ~ 1.5m
차나무에 이상적인 토양과 노출
차 식물은 풍부하고 깊고 산성이며 부식질이 풍부한 토양에서 태양 또는 부분적인 그늘에서 자랍니다.
차 식물의 절단 및 심기 날짜
조림 된 어린 새싹의 절단은 여름에 최소 21 ° C에서 실행됩니다.
차나무의 유지 및 재배에 대한 조언
토양 부식질을 유지하려면 물을 뿌리고 멀칭이 필요합니다.
차나무는 1 ~ 2 주마다 새싹을 수확하여 정기적으로 가지 치기를합니다. 충분히 자주 꼬 집지 않으면 차의 품질이 손상됩니다.
차나무의 수확, 보존 및 사용
3 ~ 4 년 된 관목에서 차를 수확하기 시작하고 3 ~ 6cm의 싹을 잘라 말리고 이웃의 티타임을 행복하게 만드는 유명한 음료에 주입합니다. 영국인.
차의 강장제, 자극 및 이뇨 특성은 수천년 동안 인정되어 왔습니다.
- 차, 건강 음료에 대한 파일을 참조하십시오
차 식물의 질병, 해충 및 기생충
차나무는 진딧물과 벌레의 공격을 받기 쉽고 그을음 곰팡이에 감염 될 수 있습니다.
차나무의 위치와 유리한 연관성
혹독한 겨울에도 보호된다면 대서양 연안의 작은 보호 된 정원에서 땅에서 자랄 수있는 식물입니다. 베란다 나 온실에서 월동하는 화분 재배 나 화분을 통합 한 월동 베일에도 적합합니다.
차나무는 우아한 분재를 만들 수도 있습니다.
정원에 심기 위해 권장되는 종류의 티 트리
Camellia 속은 본질적으로 장식용 종 250 종 이상을 가지고 있지만, 차나무 ( Camellia sinensis )는 지역 테루아 (Darjeeling, Ceylon ...) 및 수확 후 작업에 따라 풍미가 다른 단 하나의 동일한 종입니다. 이는 녹차, 백차, 홍차를 만들 ...의 종류 동백 sinensis의 존재하지만 자신의 이름과 분류는 매우 두 가장 잘 알려진, 이외에, 혼란 동백 나무 sinensis var에. sinensis , 중국 윈난 산에서 가장 오래된 것으로, Camellia sinensis var. assamica , 인도에서 더 현지화되었습니다.
녹차, 홍차, 백차의 차이점은 무엇입니까?
일반적으로 4 가지 색상이 차를 구분합니다.
- 녹차 : 싱싱한 잎을 빨리 데워 말린 후 말려서
- 홍차 : 신선한 잎을 시들게 한 후 말아서 발효 (산화)시킨 후 볶습니다.
- 백차 : 엄격한 기준에 따라 선별 된 신선한 잎은 건조 전에 매우 정밀하게 시들게됩니다. 고도로 기술적 인 프로세스는 더 높은 비용을 설명합니다.
- 파란색 , 우롱 차 또는 긴 우차 : 잎은 발효가 부분적이라는 점을 제외하고는 홍차와 동일한 처리를 거칩니다.
Rooibois ( Aspalathus linearis ) 라고 자주 부르는 홍차는 차와는 아무런 관련이 없으며, 그 지리적 기원이나 식물 가족과도 관련이 없습니다.