결절 완두콩 또는 흙 밤나무는 또한 지구 도토리, 결절 완두콩, 네덜란드 마우스 또는 지구 마우스와 같이 지역에 따라 다른 많은 이름을 가지고 있습니다. 이 등반 다년생 식물은 위대한 Fabaceae 가족의 오래되거나 잊혀진 채소 중 하나입니다.이 채소는 17 세기 유럽에서 길가와 들판을 따라 자연적으로 자랐습니다. 요리사와 미식가를 기쁘게합니다.
줄기는 높이가 1.5m에 달할 수 있지만 종종 60 ~ 90cm이고 피침 형이고 길이 4cm의 타원형 잎이 있으며 두 개의 전단지가 있고 끝이 덩굴손으로 끝납니다.
밝은 분홍색 또는 자주색 papilionaceous 꽃은 약 1.5cm이고 향기가 있으며 3 ~ 5 그룹으로 그룹화됩니다. 다음 갈색 꼬투리의 길이는 약 3cm이며 각진 짙은 갈색 씨앗이 들어 있습니다. 피트 산이 함유 된 씨앗은 중독을 일으킬 수 있으므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
괴경은 길이 3 ~ 5cm이고 검은 색이고 생쥐처럼 난형 (!)이며 껍질을 벗기면 살은 흰색이다. 결절성 완두콩의 낮은 수확량은 재배가 감자에 유리한 이유를 설명합니다. 오늘은 예외입니다!
- 가족 : Fabaceae
- 유형 : 다년생
- 원산지 : 유럽과 아시아
- 색상 : 핑크 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 예
- 심기 : 봄
- 개화 : 6 월 ~ 8 월
- 높이 : 최대 1.5
결절성 완두콩에 이상적인 토양 및 노출
빻은 밤은 건조하고 바람직하게는 점토 석회암 또는 양토의 배수가 잘되는 토양에서 완전한 햇볕에 자랍니다.
결절 완두콩의 파종, 절단 및 심기 날짜
봄철에 50cm마다 4 ~ 5 개의 씨앗 주머니에 결절 완두콩 씨앗을 뿌릴 것입니다. 10cm 깊이의 싹이 트는 괴경을 50cm 간격으로 고르게 심는 것도 가능합니다.
밤의 유지 및 재배에 대한 조언
정기적으로 괭이와 잡초를 제거하십시오. 토양 표면 근처에 결절 형성을 촉진하기 위해 성장하는 동안 마운드. 과수하지 마십시오. 퇴비로 수정하고 줄기를 멀칭하십시오.
좋은 크기의 괴경의 발달에는 몇 년이 걸리므로 인내심을 가지십시오.
결절 완두의 수확, 보존 및 사용
수확은 땅이 얼었을 때를 제외하고 일년 내내 필요에 따라 이루어집니다.
빻은 밤은 물에 1 시간 동안 익힌 다음 반찬으로 으깬다.
그것은 한때 위스키가 필요한 스코틀랜드 사람들이 괴경에서 술을 만드는 데 사용되었습니다.
밤나무의 질병, 해충 및 기생충
알려진 특정 해충은 없습니다.
밤나무의 위치와 유리한 연관성
예를 들어 울타리를 따라 채소밭 가장자리에서 자라는 식물입니다.
정원에 심기 위해 권장되는 결절 완두콩 품종
결절성 완두콩의 유형 종만 재배됩니다.
일반적인 풀 완두콩, 사각 완두콩 또는 스페인 렌즈 콩 ( Lathyrus sativus ), 다년생 완두콩 ( Lathyrus latifolius ) 및 스위트피 ( Lathyrus odoratus ) 와 혼동하지 마십시오 .