영구 부추는 최대 손가락 크기 (직경 1 ~ 2cm) 크기의 줄기 다발을 형성합니다. 시간이 지남에 따라 초기 식물 주위에 결합되는 작은 구근 또는 카 유로 발전하며, 이는 후자가 직경이 30 ~ 40cm 일 수 있음을 의미합니다. 이 모든 카이유는 필요할 때 수확 될 통을 낳을 것입니다. 흰색 배럴은 길고 좁고 평평한 짙은 녹색 잎으로 확장됩니다.
여름이 오면 잎이 시들고 더위가 끝나고 가을에 다시 나타나 수확이 9 월에서 6 월까지 이루어집니다.
영구 부추는 가뭄에 대한 저항력이 우수 할뿐만 아니라 뛰어난 견고 함 (-25 ° C)을 부여한 포도 나무의 부추에서 비롯됩니다. 보다 일반적으로 지중해 분지에서 기원을 찾을 수 있습니다.
생산성은 제한적이지만 거의 일년 내내 정원에서 파를 사용하여 필수 재료로 사용되는 요리를 향상시킬 수 있습니다. 절대적으로 식물의 모든 부분을 먹습니다. 잎, 부추보다 풍미가 덜 두드러지는 통, 마늘에 가까운 맛을 가진 카이유.
영양 학적 관점에서 볼 때 부추 ( Allium porrum ) 와 동일한 장점을 제공합니다 . 즉 저칼로리 (27kcal / 100g), 이뇨제, 정화제, 소화제, 게으른 장을 자극합니다.
- 가족 : Alliacées
- 유형 : 다년생
- 원산지 : 지중해 분지
- 색상 : 보라색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 예
- 심기 : 가을
- 수확 : 9 월 ~ 6 월
- 높이 : 40 ~ 50cm
다년생 부추에 이상적인 토양 및 노출
다년생 부추는 부식질이 풍부하고 풍부한 토양에서 가장 잘 자라지 만 적응할 것입니다. 그는 또한 약간의 태양이 필요할 것입니다.
파종, 분할 및 파종 일
부추는 봄철에 물통에 이식하여 심는 것이지만 9 월에 카이유 분단으로 진행하여 발을 25cm 간격을두고 벌브가 위쪽을 향하도록하는 것이 좋습니다.
여름 동안 식물을 파내어 햇빛을 차단하고 9 월에 다시 심을 필요는 없습니다.
대파의 유지 및 재배위원회
어린 잎이 나타날 때까지 심는 순간에 물을주는 것이 중요합니다. 그 후 심한 가뭄의 경우를 제외하고는 물을 필요가 없으며 가을 날씨가 그것을 처리하고 더 큰 배럴을 가질 수 있습니다.
구근이 자라는 것처럼 보이는 즉시 꽃 줄기를 자릅니다.
봄에 10cm 높이로 자란 다음 계절에 조금 늦게 자라 전구의 발달을 자극하십시오.
부추는 욕심이 많기 때문에 심을 때 퇴비를 추가하고 매년 가을에 퇴비를 추가하십시오.
영구 부추의 수확, 보존 및 사용
수확은 심기 3 개월 후에 시작할 수 있지만 이상적으로는 식물이 제대로 자리를 잡고 더 큰 통을 생산할 수 있도록 1 년을 기다리는 것이 좋습니다.
boles는 바닥에서 잘려서 다른 피킹이 가능하도록 카유와 뿌리를 제자리에 남겨 둡니다.
배럴은 냉장고에 며칠 동안 보관할 수 있으며 특히 수프, 스튜, 스튜, 오믈렛 등에서 부추처럼 사용할 수 있습니다.
다년생 부추의 질병, 해충 및 기생충
부추 나방 또는 부추 벌레와 부추 잎 채굴 기 ( Napomyza gymnostoma )는 다년생 식물이 더 저항력이 있더라도 일반적으로 부추의 주요 적입니다.
영구 부추의 위치와 유리한 연관성
정원에서 재배하는 식물로, 특히 공간이 한정되어있어 고전적인 부추 재배를 막을 수 있습니다.
정원에 심기 위해 권장되는 영구 부추 품종
유형 종은 보육원, 정원 센터 및 종자 회사에서 찾을 수있는 종입니다.
(사진 출처 : Nature And-CC BY 2.0)