식물은 모두 공통된 특성으로 연결된 가족에 속합니다. 그들은 모두 복수형 -aceae에 의해 프랑스어로 번역되는 접미사 -aceae로 끝나는 라틴어 이름을 가지고 있습니다 . 특히 채소밭에서 작물의 회전 또는 회전을 구성 할 때 그것들을 알고 식별하는 것이 중요합니다.
채소 식물 군
전통적으로 채소밭에 심은 채소에는 12 가지 다른 식물 군이 있습니다.
가지과 : 토마토, 감자 (위 사진), 가지, 후추, 후추 및 physalis 예를 들어; 그들은 온대에서 열대 지역에서 번성하는 일년생 또는 다년생입니다.
Cucurbitaceae : 다양하고 다양한 오이, 멜론, 호박 및 호박; 융합 된 꽃잎, 크리핑 또는 꼬임 줄기를 가진이 식물은 온대, 따뜻한 열대 지역에서 자랍니다.
십자화과 , 이전에는 십자화과 : 모든 양배추, 무, 순무 또는 물냉이; 이 식물들은 네 개의 꽃잎이 십자형으로 배열 된 꽃을 갖는 특이성을 가지고 있습니다.
이전에 콩과 식물이라고 불린 Fabaceae : 콩, 넓은 콩, 완두콩, 렌즈 콩 ...이 나무 또는 초본 식물은 추위에서 열대 지역에서 자라며 일반적으로 꼬투리 형태의 과일을 생산합니다.
이전에 Graminaceae라고 불리는 Poaceae : 밀; 보리, 옥수수, 쌀, 호밀, 귀리 ... 줄기를 형성하는 원통형 줄기를 가진이 식물은 축에 포가있는 작은 이삭으로 묶인 꽃을 가지고 있습니다.
이전에 Umbelliferae라고 불린 Apiaceae (아래 사진) : 파슬리, 당근, 안젤리카, 딜, 고수풀, 처빌, 회향, 셀러리, 파스 닙 ...이 식물은 umbels의 꽃으로 인식 할 수 있으며 탭 뿌리가 있습니다.
Lamiaceae , Labiaceae 또는 Labiaceae라고도 함 : 타임, 짭짤한, 민트, 바질, 레몬 밤, 오레가노, 세이지 ...이 향기로운 식물은 모든 지역에서 자라며 일반적으로 꿀이 함유되어 있으며 무엇보다도 에센셜 오일을 만드는 데 필요한 물질을 분비합니다.
장미과 : 뽕나무, 라즈베리, 딸기, 자두, 체리, 사과, 배 ...이 초본 또는 우디 식물에는 5 개의 꽃잎과 수술이있는 꽃이있는 과일 나무가 포함됩니다.
국화과 또는 화합물 : 치커리, 상추, 민들레, 아티 초크, 카툰, 예루살렘 아티 초크, salsify ...이 초본 식물은 꽃 머리에 그룹화 된 꽃을 가지고 있습니다.
이전에 Liliaceae라고 불리는 Alliaceae : 부추, 양파, 샬롯, 마늘, 골파, 아스파라거스 ...이 수목과 초본 식물은 종종 구근 모양입니다.
Chenopodiaceae : 시금치, 페리 또는 근대, 사탕무는 일반적으로 초본 식물이며 잎은 다육 식물과 비슷합니다.
Valerianaceae : 양고기 상추. 이 초본 식물은 온대 지역에서 발견됩니다.
작물을위한 가족 순환 연습
이 가족들 각각은 자신의 질병, 해충 및 해충을 가지고 있으며, 때로는 땅에 숨어 있으며 현장에 "식품 저장실"이 있기 때문에 행복하게 살고 있습니다. 같은 가족의 식물을 넘겨 받기 최소 4 년 전에 가족별로 작물 순환을 설정하면 해충은 더 이상 좋아하는 식물을 찾지 못합니다. 죽거나 이동하게됩니다. 이것은 100 % 효과가 없지만 질병과 손상을 줄일 수있는 기회를 증가시킵니다. Blaise Leclerc *의 책 "회전! 내 채소밭의 회전"은이 주제에 대해 매우 포괄적입니다.
또한 녹비를 재배하면 식물성 채소와 관련된 기생충과 질병의 순환을 방해 할 수 있음을 알아야합니다. 이것은 일반적으로 풋거름이 채소밭의 식물보다 다른과에 속하기 때문에 더욱 사실입니다. phacelia는 Hydrophyllaceae 계통, Polygonaceae 계통의 메밀, 호밀 및 Poaceae의 귀리이지만 채소밭에서 재배되지 않습니다.
십자화과에 속하는 겨자 나 Fabaceae과에 속하는 풀잎은 피하십시오. 따라서 그들은 일반적인 질병과 해충을 가지고 있습니다.
* Editions Terre Vivante-2016 년 3 월 18 일