사람이 생각하는 것과는 달리 Romanesco 양배추는 실험실에서 만든 현대적인 작품이 아니라 이탈리아에서 유래 한 오래된 품종이므로이 소리가납니다. 우리는 또한 이미 중세에 스위스에서 소비의 흔적을 발견합니다. 실제로 우리가 포장 마차와 냉동 선반에서 점점 더 많이 보는 것은 1990 년대 이후입니다.
그것은 쉽게 요리되고 상당히 부드러운 맛으로 높이 평가됩니다. 영양 학적 관점에서 볼 때 미네랄 소금과 비타민 C가 풍부합니다.
머리가 많은 쪽의 콜리 플라워와 밝은 녹색의 양배추 브로콜리를 연상시킵니다. 일반 트리 구조로 클러스터로 배열 된 피라미드 형 원추형 포탑으로 특히 장식 적입니다. 꽃은 자라지 않습니다. 꽃차례 주변에는 물결 모양의 녹황색 잎이 꽃을 보호합니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 연간
- 원산지 : 이탈리아
- 색깔 : 사과 녹색
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 3 월 ~ 6 월
- 수확 : 7 월 ~ 11 월
- 높이 : 약 45cm
채소밭에 Romanesco 양배추 심기에 이상적인 토양 및 노출
Romanesco 양배추는 풍부하고 시원하며 부식질이 풍부하고 배수가 잘 된 토양, 햇볕에 또는 선택적으로 부분적인 그늘에 심어야합니다.
Romanesco 양배추 파종, 심기 및 이식 날짜
파종은 3 월부터 6 월까지 종묘장에서 이루어집니다. 5 ~ 6 주 후, 식물에 잎이 4 개 있으면 약 70cm 간격을두고 땅에 이식해야합니다.
Romanesco 양배추의 유지 관리 및 재배위원회
심을 때 좋은 물을주는 것이 필수적입니다. 그 후 과도한 물이 없습니다. 여전히 서리가 두렵다면 식물을 보호하십시오.
Romanesco 양배추의 수확, 보존 및 사용
머리가 너무 커져서 수확 할 수 없을 때까지 기다리는 것은 유용하지 않습니다. 수확량이 많은 경우에는 아주 잘 얼게됩니다. Romanesco 양배추는 샐러드로 날 것으로 먹을 수 있지만 무엇보다도 매시, 스팀, 수프 또는 그라탕으로 조리됩니다.
Romanesco 양배추의 질병, 해충 및 기생충
민달팽이와 달팽이는 어린 식물을 공격 할 수 있습니다. 양배추 구더기, 벼룩 딱정벌레 및 파리는 유리한 질병 중 곰팡이 또는 양배추 탈장과 같이 모니터링해야 할 Romanesco 양배추의 해충입니다.
Romanesco 양배추의 위치 및 유리한 연관성
Romanesco 양배추는 근대, 넓은 콩, 시금치, 양상추, 감자, 사탕무, 콩과의 연관성을 높이 평가할 것입니다. 다른 한편으로, 다른 모든 양배추와는 거리를 두십시오.
채소밭에서 좋은 수확을 위해 권장되는 Romanesco 양배추 품종
Romanesco Natalino 와 Minaret 양배추 는 초기 품종이며 Romanesco Veronica F1 양배추 는 더 활발한 품종입니다.