Rocambole 양파 (Allium cepa var. Proliferatum), 영구 양파

rocambole 양파 또는 catawissa 양파는 매우 소박한 (-17 ° C)이며, 실제로는 "놀라운"면이 있기 때문에 영구 또는 다년생 야채라고 부르는 것이 일반적입니다. 따를 수는 있지만 결국에는 떨어져 나가 새 식물을 제공하기 위해 싹이 트는 전구를 생산할 수 있습니다! 그래서 여기에 여유로운 정원사를위한 문화가 있습니다!

rocambole 양파는 낙엽, 직립, 관 모양의 녹색 잎을 가지고 있으며 끝에는 70-80cm까지 속이 빈 줄기가 있으며 끝 부분에 구근이 형성되어 4 ~ 6 구근의 2 ~ 3 층으로 구성 될 수 있습니다. 호기심 많은 코 같은 외관. 분홍색 봄 꽃이 거의 눈에 띄지 않고 신중합니다. 겨울에는 잎과 줄기가 사라지고 봄에 다시 표면화됩니다.

Rocambole 양파 (Allium cepa var. Proliferatum), 영구 양파 또는 cattawissa 양파

구근의 맛과 용도는 일반 양파 (Allium cepa)와 동일하며 줄기는 샬롯과 더 비슷합니다. 그러나 구근 생산은 아마도 고전적인 양파의 사용을 대체 할 수는 없지만 채소밭에 설치하는 것은 다소 놀라운 문화입니다!

  • 가족 : Alliacées
  • 유형 : 다년생 야채
  • 원산지 : 지중해 분지
  • 색상 : 핑크 꽃
  • 파종 : 예
  • 절단 : 아니오
  • 심기 : 2 ~ 3 월 또는 10 ~ 11 월
  • 수확 : 여름
  • 높이 : 최대 80cm

Rocambole 양파의 이상적인 토양 및 노출

Rocambole 양파는 과도한 물을 좋아하지 않기 때문에 풍부하고 시원하며 배수가 잘 된 토양에서 햇볕이 잘 드는 곳에서 자랍니다.

Rocambole 양파 파종 및 심기 날짜

묘목을 심는 것은 가능하지만 줄을 40cm 간격으로 만들어 20 ~ 25cm마다 구근을 심는 것이 훨씬 간단합니다.

몇 살 (4 ~ 5 년) 된 다년생 양파 식물로 구근을 다시 심어 타이어를 나눌 수 있습니다.

Rocambole 양파의 유지 및 재배에 대한 조언

여름의 가뭄에는 가끔 물을 주어야 할 수도 있지만 일반적으로 양파 rocambole은 이러한 기후 에피소드를 잘 지원합니다. 규칙적인 괭이 질을 사용하면 물이 잘 침투하여 잡초를 제거 할 수 있도록 껍질을 깨뜨릴 수 있습니다.

Rocambole 양파의 수확, 보존 및 사용

Rocambole 양파에서 모든 것이 소비됩니다! 구근이없는 줄기는 5 월부터 9 월까지 필요에 따라 날 것으로 먹거나 샐러드에 다 지거나 팬에 튀겨서 요리에 양념을 더합니다.

심기 약 6 개월 후, 7 ~ 8 월에 줄기에서 쉽게 떼어내어 보통 양파처럼 먹습니다. 선반에서 그늘과 따뜻한 곳에서 말릴 수 있습니다. 통풍이 잘되는 곳; 이후에, 그들은 지하실이나 새들러의 그물에 저장하거나 피클과 같은 백 식초에 저장할 수 있습니다.

양파로 캄볼의 질병, 해충 및 기생충

과도한 습도는 곰팡이 질병의 발병을 촉진하여 크라운이나 전구를 썩게 할 수 있습니다.

Rocambole 양파의 위치 및 유리한 연관성

모든 양파와 마찬가지로 이것은 콩과 식물 (완두콩, 넓은 콩, 콩 ...) 옆에있는 것을 좋아하지 않습니다. 예를 들어 당근, 딸기, 양상추, 오이, 토마토 근처를 선호합니다.

정원에 심기 위해 권장되는 영구 양파 품종

Rocambole 양파와 Catawissa 양파에 대한 전문가 논쟁이 있습니다 . viviparumAllium cepa var. proliferatum : 어떤 사람들에게는 구별되어야하고 다른 사람들에게는 같은 품종입니다.

그러나 같은 패턴으로 자라는 마늘로 캄볼 ( Allium sativum var. Scorodoprasum )과 영구 샬롯 ( Allium fistulosum ) 이 있음을 알아야합니다 .

(사진 : jardin des rochettes-CC BY-NC-ND 2.0)