복숭아 나무 ( Prunus persica )는 페르시아가 아닌 극동, 중국 남부에 자생하는 자생 나무로, 그럼에도 불구하고 실크로드에서 도달했으며 그 이름은 라틴 페르 시카 에서 잘 파생되었습니다. "페르시아에서"를 의미합니다. 25 ~ 40 년 살 수 있고 높이 5m에 달하는 장미과 과수로 열을 좋아하고 꽃을 훼손하는 늦은 서리를 두려워합니다.
동시에 단순하고 타원형이며 얇고 길쭉한 낙엽의 무광택 녹색 잎은 길이가 10 ~ 15cm이며 끝이 약간 구부러져 있습니다.
아주 이른 꽃은 2 ~ 3 월에 잎이 나오기 전, 작년의 나뭇 가지 끝에, 수술의 심장 주위에 5 개의 밝은 꽃잎과 함께 2 ~ 3 개의 분홍색 꽃의 꽃다발로 피어납니다. 노랑.
복숭아의 과육 인 과일은 먹을 수 있지만 돌 속에 숨어 있고 독성이있을 수있는 아몬드는 아닙니다. 복숭아는 피부가 부드러운 복숭아의 품종 인 천도 복숭아와 천도 복숭아와는 달리 솜털입니다. 다른 종류의 복숭아가 존재합니다 : 흰 살, 노란 살, 납작한, "포도 복숭아"라고도 불리는 피, 오래된 품종 등 ...
그러나 맛이 매우 달콤하지만 복숭아는 저칼로리 과일 (40kcal / 100g)입니다. 물, 비타민 C, 섬유질, 카로틴이 풍부하고 칼륨, 마그네슘, 인 및 철분을 상당량 제공합니다.
- 가족 : 장미과
- 유형 : 낙엽 과일 나무
- 원산지 : 중국
- 파종 : 예
- 레지스트리 : 예
- 심기 : 가을
- 개화 : 2 ~ 3 월
- 수확 : 여름
- 높이 : 3 ~ 5m
정원에 복숭아 나무를 심기에 이상적인 토양과 노출
복숭아 나무는 매우 햇볕이 잘 드는 곳에서 재배되어 열을 제공하거나 남쪽으로 잘 노출 된 벽에 대해 훈련됩니다. 통풍이 잘되고 가볍고 깊고 배수가 잘 된 토양, 건조하고 돌이 많지만 석회질이 아닌 토양이 필요합니다.
복숭아 나무의 파종, 접목 및 심기 날짜
겨울 내내 모래 구덩이를 층층이 쌓은 후 봄에 복숭아 나무를 심을 수 있으며, 원래와 다른 과일 나무를 얻을 위험이 있습니다.
이들은 원래 복숭아 나무와 유사한 특성을 제공 할 이식편입니다 : 여름에 휴면 안구 이식 또는 4 월에 피막 이식.
복숭아 나무를 심기에 가장 좋은시기는 9 월부터 11 월입니다.
복숭아의 유지 및 재배위원회
가을에는 복숭아 나무 아래에서 유기농 거름이 유익합니다. 열매를 맺을 때 복숭아 나무는 물을주는 것을 좋아할 것입니다. 그런 다음 과일을 얇게 만드는 연습을해야합니다. 복숭아 가지는 전년도 나무에 한 번만 열매를 맺을 수 있습니다. 따라서 과일 나무를 즐기려면 정기적으로 가지 치기를하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 죽은 나무가 많이 생길 것입니다. 그대로 남겨두면 복숭아 나무는 10 년 이상 살 수 없습니다.
- 복숭아 나무의 크기에 대한 파일을 참조하십시오.
어업의 수확, 보존 및 사용
복숭아는 익었을 때 (과자 주위에서 살이 부드러워 질 때) 만 수확해야합니다. 그렇지 않으면 맛이 나빠질 것입니다. 수확 한 복숭아는 며칠 동안 만 시원하게 보관해야합니다.
복숭아는 생으로 신선하고 과일 샐러드로 먹습니다. 요리하면 시럽, 설탕에 절인 과일, 셔벗, 잼, 다양한 패스트리, 멜바 복숭아, 리큐어 ...
복숭아 나무의 질병, 해충 및 기생충
물집, 단백 증, 진딧물 및 그을음 곰팡이는 복숭아에 대한 가장 빈번한 공격입니다.
복숭아 나무의 위치와 우호적 인 연관성
복숭아 나무는 난쟁이 형태를 제외하고는 화분에 심지 않습니다. 프랑스 남부에서는 다른 과수원과 함께 과수원에서 자랄 것이지만 북쪽으로는 남향의 햇살이 잘 드는 벽을 따라가는 것이 가장 좋습니다.
정원에 심기 위해 권장되는 복숭아 품종
복숭아 나무의 종류는 성숙도, 과육의 색 (흰색 또는 노란색), 물집과 서리에 대한 민감성, 특히 운반에 대한 취약성 등에 따라 다양합니다.
하얀 과육을 가진 복숭아의 경우 'Springtime' , 'Michelini' 또는 'Reine des vergers' 를 선택하고 노란색 과육을 가진 복숭아의 경우 'Royal Gold' , 'Grosse mignonne' 또는 'Orlandine' 을 선택할 수 있습니다 . 평평한 복숭아에서 '토성' 또는 '잘 루시아' 는 좋은 품종입니다. 오래된 품종을 선호한다면 'Madeleine de Courson' , 'Téton de Vénus' , 'Veloutée de Champagne' ....