커민은 방향족 한해살이 따뜻한 지중해 땅을 즐기고 빛과 연약한 포트. 커민은 잎이 3 ~ 7cm 길이의 얇은 스트립과 흰색에서 분홍색 umbels의 꽃이있는 당근과 비슷합니다. 때로는 "씨앗"이라고 불리는 열매가 개화 후 유사하게 형성 되는 캐러 웨이 ( Carum carvi ) 와 혼동되기도 합니다. 그러나 높이는 40 ~ 50cm를 거의 넘지 않습니다.
Cumin은 동양 요리의 특징적인 맛을 가지고 있습니다. Maghreb의 타진과 쿠스쿠스, 인도 카레 및 인도네시아 요리뿐만 아니라 Alsatian Munster 또는 신선한 염소 치즈와 함께 제공됩니다.
소화기 질환을 완화하는 의약 적 덕목, 특히 구 충성 덕목뿐만 아니라 위장 및 경련 방지 효과도 인정됩니다.
- 가족 : Apiaceae
- 유형 : 연간
- 원산지 : 이집트, 인도, 중국
- 색상 : 흰색 분홍색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 5 월
- 개화 : 여름
- 높이 : 최대 50cm
정원에 커민 심기에 이상적인 토양 및 노출
커민은 비옥하고 가벼운 토양에서 따뜻함과 완전한 태양 노출이 필요합니다.
커민 파종 및 심기 날짜
커민은 5 월에 10 ~ 15cm 간격으로 제자리에 직접 뿌립니다. 이식을 지원하지 않습니다.
커 민의 유지 및 재배에 대한 조언
심을 때 한 줌의 거름이나 퇴비를 추가하십시오. 위드는 특히 처음에는 물과 괭이를 주기적으로한다. 흙이 마르지 않아야합니다. 그러므로 발을 멀칭 할 수 있습니다.
cumi의 수확, 보존 및 사용
씨앗이 익 으면 쉽게 벗겨 지지만 무엇보다도 녹색에서 갈색으로 변합니다. 기다리지 마십시오 : 꽃 줄기를 바닥에서 자르고 그 아래에 천을 깔아 통풍이 잘되고 건조한 곳에 걸어 줄기가 마르고 떨어지는 씨앗을 쉽게 모을 수 있습니다. 며칠 후 티 타월의 줄기를 치고 씨앗을 종이 봉지에 보관하십시오.
주입시 리터당 2-4g의 으깬 씨앗을 넣고 하루 최대 3 컵을 마실 것입니다.
씨앗을 직접 크런치하면 소화를 쉽게하고 숨을 쉴 수 있습니다.
또한 신경 상태를 진정시키는 커 민의 에센셜 오일을 추출합니다. 조심해서 사용해야합니다.
커 민의 질병, 해충 및 기생충
두려워 할 특정 기생충은 없습니다.
커 민의 위치 및 유리한 연관성
커민은 화분에서 매우 열악하며 무엇보다도 씨앗을 거의 생산하지 못합니다.
정원 심기에 권장되는 커민 품종
유형 종만 재배됩니다.