크랜베리 ( Vaccinium macrocarpon )는 대서양, 캐나다 및 미국에서 " 크랜베리 " 라고 불리며 " 크랜베리 "에서 자랍니다. 수확하기 위해 밭에 물이 가득 차서 떠 다니는 크랜베리를 모아서 익습니다! 우리 lingonberry ( Vaccinium vitis idaea ) 의 사촌 이지만 다릅니다.
요로 감염의 만인 크랜베리
크랜베리는 높이가 30cm를 넘지 않는 매우 강건한 하위 관목입니다. 그것은 이미 아메리카 인디언에 의해 소비되었으며, 스칸디나비아 국가, 특히 스웨덴에서 야생에서 잘 발달 된 것으로 발견 되더라도 대부분의 생산은 북미에서 나옵니다.
크랜베리는 산성과 습한 토양을 좋아하고 부분적인 그늘을 선호하는 상록수 잎으로 작은 덤불을 형성합니다. 그것은 가을에 수집되는 작은 붉은 열매 (직경 3cm 미만)이며 우리는 주스 또는 말린 상태로 신선하게 섭취합니다.
비타민 C (15mg / 100g 베리)와 폴리 페놀, 특히 프로 안토시 아니 딘이 매우 풍부합니다.
크랜베리의 약효
전통 의학에서 크랜베리의 장점 중 가장 잘 알려진 것은 의심 할 여지없이 담석, 방광염, 방광 및 신장 질환, 당뇨병과 같은 요로 감염과 싸우는 능력입니다.
또한 살균 및 항염 작용을합니다. 아메리카 원주민은 상처를 치료하기위한 습포제로 사용했습니다.
동물 연구에 따르면 크랜베리는 암세포의 증식을 예방하는 것으로 나타났습니다.
크랜베리는 심혈관 보호 (심장 및 혈관) 역할을하면서 항산화 제이기도합니다.
크랜베리는 건강 상점, 유기농 상점 및 약국에서 구입할 수 있습니다. 다양한 방법으로 제시되고 사용되지만, 요로 감염 예방이나 급성 방광염 발작이 발생할 경우 "PAC가 풍부한"크랜베리 추출물의 체액 추출물, 캡슐 또는 향 주머니를 선택하십시오 ( 프로 안토시 아니 딘).
부엌에서 크랜베리 베리
요리, 건조, 주스, 설탕에 절인 과일 또는 잼으로 크랜베리는 다양한 형태로 제공되므로 요리를 즐겁게 즐길 수 있습니다.
lingonberry, goji 또는 physalis를 요구하는 모든 조리법에서 이러한 성분을 대체 할 수 있으므로 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 조리 된 붉은 양배추뿐만 아니라 처트니 나 사과 소스에 든 쌀과도 잘 어울립니다.
치유를 위해 식물을 사용하려면 먼저 의사, 약사 또는 약초 사에게 조언을 구해야합니다. 임산부, 만성 및 중병이 있거나 약을 복용중인 사람은 약물 상호 작용을 포함한 부작용을 일으킬 수있는자가 투약 전에 의사와 상담해야합니다.