유채과 물 ( 한련 민들레는 ), 분수 cressson 또는 물냉이 약국은 가장 잘 알려진 자주 소비 물냉입니다. 프랑스 강에서 흔히 볼 수있는 높이 약 20cm의이 수생 다년생 식물은 샘물을 공급하는 물냉이 침대에서도 재배 할 수 있습니다.
똑바로 세워진 수생 줄기는 둥글게 자른 작은 짙은 녹색 잎을 가지고 있으며, 마지막 부분은 더 길다. 여름에 4 개의 십자 꽃잎이있는 작은 흰색 꽃이 자랍니다.
전체 식물은 특히 샐러드 나 수프에서 매우 높이 평가되는 강렬한 매운 맛을 제공하지만, 조리 되 자마자 약효를 잃습니다. 물냉이 (17kcal / 100g)에는 비타민 C, 미네랄, 유황 배당체가 많이 포함되어있어 남용시 방광염을 유발할 수 있습니다.
물냉이는 아페리티프, 정화제, 이뇨제, 거담제입니다. 외부에서 사용하면 치은염을 치료하고 잇몸을 단단하게합니다.
- 가족 : 십자화과
- 유형 : 수생 다년생
- 원산지 : 유럽
- 색상 : 흰색 꽃
- 파종 : 예
- 절단 : 아니오
- 심기 : 3 ~ 7 월
- 수확 : 이식 후 6 주
- 높이 : 20cm
물냉이 재배에 이상적인 토양 및 노출
물냉이는 깨끗하고 오염되지 않은 생생한 최소 8-10 인치의 물로 덮인 토양이 필요합니다. 완전한 태양 노출이 필요합니다.
물냉이의 파종 및 이식 날짜
물냉이의 파종은 3 월부터 7 월까지 물로 적신 부식질이있는 기질에서 1cm 미만의 씨앗을 묻습니다. 묘목에 잎이 4 ~ 5 개 있으면 이식해야합니다.
파종 단계를 피하기 위해 심을 준비가 된 화분에서 묘목을 찾을 수 있습니다.
물냉이의 유지 및 문화에 대한 조언
물냉이를 하천의 가장자리에 설치하지 않거나 펌프가있는 연못에 물냉이를 설치하지 않으면 항상 토양을 물로 포화 상태로 유지하고 연못의 물을 갈아 주어야합니다. 흐르는 물.
물냉이의 수확, 보존 및 사용
물냉이는 빠르게 자라며 이식 후 약 6 주 후에 수확합니다. 모든 미덕과 맛의 혜택을 받으려면 신선하게 섭취해야합니다. 샐러드 나 수프에서 즐기십시오.
물냉이의 질병, 해충 및 기생충
물냉이는 반추 동물의 장에서 유래 한 간 플루에 의해 기생 할 수 있습니다. 반추 동물의 장에서 알을 먹은 수생 달팽이 인 limnea : 오염 된 물냉이를 섭취하면간에 낭종이 생길 수 있습니다. 따라서 시장 정원 유채과 야채에서 물냉이를 섭취하고 강에서 수집하는 것이 중요합니다.
물냉이의 위치 및 유리한 연관성
펌프가있는 대야, 아쿠아 포닉에 흐르는 물이 있거나 집에 오염되지 않은 원천이있을만큼 운이 좋은 경우에만 재배 할 수있는 식물입니다.
화분에 심은 문화는 성공할 수 없습니다.
아쿠아 포닉에 권장되는 종류의 물냉이
물냉이의 재배 식물 종은 단 하나뿐입니다.Nasturtium officinale ) 비록 후추 맛 또는 정원 물냉이 ( Lepidium sativum ) 가 특징 인 흙 물냉이 ( Barbarea verna ) 와 같은 물냉이라고도 불리는 다른 식물도 있습니다 .
(사진 제공 : [puamelia]-CC BY-SA 2.0)