유기농 꿀 : 어떻게 가능합니까?

유기농 식품에 저항하는 사람들은 항상 유기농 꿀 한 병 앞에서 농담을하며, 양봉가가 규칙에 따라 재배 된 꽃과 식물을 먹 일지 확인하기 위해 각 꿀벌 뒤에 있지 않다고 조롱합니다. 생물학적 농업. 물론, 유기농 라벨이 양봉에 존재한다면 당연히 그 정당성을 찾습니다.

유기농 꿀

100 % 유기농 꿀?

2018 년 4 월호에서 잡지 60 Millions de consommateurs는 74 개 유기농 식품을 분석하여 600 개가 넘는 "원치 않는 물질 ( 살충제, 가소제, 용제, 동물 잔류 물 및 기타 오염 물질) ". 테스트 한 제품 중에는 꿀이있었습니다. 이전 테스트에서 기존 꿀은 유기 꿀의 0.3에 비해 평균 6 개의 오염 물질 잔류 물을 포함했습니다. 2018 년 4 월이 테스트에서 유기농 꿀은 12 개 중 9 개 샘플에 살충제와 수 의약품 잔류 물이없는 반면 나머지 3 개는 대부분 손톱에 있습니다.글 리포 세이트의 성분은 주변 표면의 환경 오염을 통해 가장 확실하게 발견되었습니다. 따라서 이것을 피하기 위해 유기 표면을 개발하는 데 관심이 있습니다!

따라서 거의 모든 유기농 제품과 마찬가지로 꿀은 항상 100 % 유기농은 아니지만 너무 가까워 져서 미량이나 잔류 물을 제외하고 건강에 해로운 화학 분자의 흡수를 제한합니다.

꿀벌은 유기적 플롯을 어떻게 감지합니까?

AB 레이블은 Ecocert와 같은 인증 기관에서 제어하는 ​​사양을 부과합니다. 첫 번째 규칙은 "벌통 주변 반경 3km 이내에서 과즙과 꽃가루의 공급원은 본질적으로 유기농 작물, 자연 식물상, 환경에 미치는 영향이 적은 방법을 사용하여 처리 된 작물로 구성됩니다 ( 초원, 습지, 숲, ...) ".

벌집 주변 반경 3km 이내의 유기농 작물

이 규칙은 생산 기간 동안 꿀벌이 이동하는 거리를 고려하여 양봉가가 벌집 주변, 유기농 밭보다 더 넓은 둘레 또는 밭에서 야생 꽃이 우세하는 환경을 선호한다는 사실을 알고 싶었습니다. 나무의 제한된 환경. 사실, 유기농은 아직 그렇게 넓은 면적을 유기농으로 재배 할만큼 충분히 개발되지 않았습니다. 그러나 이것은 벌통이 도시 또는 산업 지역에서 멀리 떨어져 설치되어야 함을 의미합니다.

유기농 양봉은 또한 자연적인 입력이 규칙이어야하며, 특히 꿀벌의 먹이와 그 기원에 대한 규칙을 부과합니다.

Bio Cohérence 라벨은 더 엄격합니다. 예를 들어, 이전 라벨은 외부 오염시 최대 0.9 %까지 GMO를 승인했지만 여기서는 GMO의 존재를 엄격히 금지합니다.

Nature et Progrès 라벨은 공식 규정 및 Bio Cohérence보다 훨씬 더 나아가, 특히 합성 투입물의 사용을 금지하고, 소박하고 현지 꿀벌을 선택하여 가능한 가장 천연 재료로 벌통을 제조하도록 장려합니다. 100 % 유기농 등

데메테르 라벨은 무엇보다 "번식이 수행되는 방식과 벌이 자신의 본질을 찾을 수있는 능력"을 강조합니다. 먹이를 얻기에는 먹이를 얻기에는 너무 커서 먹이주기 반경이 너무 큽니다. 단지 또는 주로 생물 역학적 재배 분야에서 ". 접근 방식은 약간 다릅니다.

100 % 유기농 꿀

인증 기관 및 소비자 방어 협회에서 정기적으로 수행하는 분석 및 확인을 고려할 때 유기농 라벨링 된 꿀에는 특히 후자가 "유럽 연합"원산지를 표시하는 경우 기존 꿀 ...